目次

1.岡山県岡山市の菱川豆富店

岡山県岡山市の菱川豆富店

菱川豆富店とは

岡山県岡山市の菱川豆富店
岡山市北区建部町中田にある菱川豆富店の商品を紹介します。
岡山市でも北側に位置しており、自然豊かな場所というイメージです。とても美味しい豆腐が作れそうな環境が整っています。そこで建部産の大豆も使用して豆腐が作られています

岡山県岡山市の菱川豆富店


2.菱川豆富店の取り扱い商品

岡山県岡山市の菱川豆富店
おそらく家族経営だと思いますが、しっかりとした作業場の機械があります。比較的多くの豆腐や揚げを作れそうです。近くのスーパーなどにも卸しているようで、そちらでも買うことができます。



3.菱川豆富店の商品を食べた感想

岡山県岡山市の菱川豆富店
たけべの大豆で作りました。 たけちゃん豆腐
菱川豆腐
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
柔らかい豆腐で、舌触りは少しざらっとしている。味は塩っぽさはないけど甘さは奥深い味わいであって、大豆の味を後味で楽しめる。


焼とうふ 菱川豆腐
焼とうふ 菱川豆腐
にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚2
びっしりと焼き色がついた豆腐で堅めでざらっとした舌触り。味はあまりついてなくて薄い印象。大豆の濃さもわずかに感じることができるけど、甘さや塩っぽさはない。


絹厚揚げ 菱川豆腐
絹厚揚げ 菱川豆腐
中身は柔らかくて表面は堅めの厚揚げで、中の豆腐は密度が濃い仕上がり。油っぽさも割とあるけど、揚げの味も楽しめる。


4.菱川豆富店へのアクセス方法

店名:菱川豆富店
お問い合わせ:086-722-0240
住所:岡山県岡山市北区建部町中田367
営業時間:不明
定休日:不明
駐車場:なし


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