島根県松江市の久木豆富店

久木豆富店とは

島根県松江市に久木豆富店はあります。石橋町商店街一角にあります。道路沿いにありますが、のぼりなどはないので場所はわかりやすいとは言えません。

中の設備は歴史を感じる建物と同様に年季が入ったものが多い印象です。ひとつひとつ手造りで作っているというのがわかります。地元のスーパーなどに卸しているようですが、販売は限定的かもしれません。

２．久木豆富店の取り扱い商品

取り扱い商品は一般的な定番メニューが一通りそろっています。そしてどれも安いという驚きの価格です。スーパーではなく豆腐屋さんの豆富がこの値段で買えるのは魅力的です。

店名	久木豆富店
使用大豆	不明
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

久木豆富店の商品一覧
豆腐　１３０円
あぶらあげ　１４６円
すし揚　６５円
がんもどき　８２円
きぬごし　１３０円
本にがり豆腐　１５０円
焼とうふ　７２円
玉子とうふ　５５円
板こんにゃく　１３０円
糸こんにゃく　１５２円
おから　５５円

３．久木豆富店の豆腐を食べた感想

本にがりとうふ 久木とうふ
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
ざらざらとした木綿の雰囲気があって少し硬めの食感。味は大豆本来の味が少しあって甘さや塩感はほとんどないので何にでも染まれる豆腐。


もめんとうふ 久木とうふ
にがみ3、舌触り1、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚1
口当たりはざらざらしていてよくない。表面は硬めだけど中は柔らかめの。味は塩感や甘さは主張していない。その分苦味が目立っている印象。

４．久木豆富店へのアクセス方法

エリア： 松江市
TEL： 0852-21-0066
住所：島根県松江市石橋町13
営業時間： ～17:00
定休日： 日曜日・祝日