兵庫県加古川市の広瀬豆腐店

広瀬豆腐店とは

広瀬豆腐店は兵庫県加古川市の山陽電鉄尾上の松駅の前にあります。周りは住宅街という感じのところでわかりにくい場所かもしれません。昔ながらのたたずまいは歴史の古さを感じるかもしれません。

店内は豆腐店にある水を張ったプールもあって、店頭には商品が陳列されている、まさに理想的なお店でした。実際に商品を作っていて手作り感が伝わります。

豆腐を使った惣菜やデザートが常時並んでいるというイメージのお店です。豆腐のあべかわもちやプリンなど食欲をそそる商品が盛りだくさんです。

２．広瀬豆腐店の取り扱い商品

取り扱い商品は揚げと豆腐がメインです。惣菜も含めて商品の種類は多めです。おからドーナツはいかにも美味しそうでした。

店名	広瀬豆腐店
使用大豆	国産大豆
にがり	硫酸カルシウム
水	不明
消泡剤	使用

広瀬豆腐店の商品一覧
もめん豆腐　１６０円
絹こし豆腐　１６０円
焼豆腐　１７０円
寄せ豆腐　１３０円～
黄金豆腐　２７０円
ねぎみそ　１１０円
豆腐ハンバーグ　２５０円
すしあげ　４０円
うす揚げ　７０円
絹厚揚げ　９０円
厚揚げ　６０円
コロ揚げ　３０円
豆乳プリン　１２０円
おからドーナツ　５０円
豆腐のあべかわ　２５０円
茶碗蒸し　２２０円
うの花コロッケ　６０円
白和え　１２０円

３．広瀬豆腐店の商品を食べた感想

もめん 広瀬豆腐　１６０円
にがみ3、舌触り2、堅さ4、塩3、甘さ3、濃厚2
少し堅めの木綿豆腐で、弾力性が少しあって食べ応えがある。味は適度な塩っぽさと甘さを兼ね備えているが、少し薄め。苦味が後から少しある。大豆の味はほどよい印象です。



寄せとうふ 広瀬豆腐　１３０円
にがみ3、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚3
少し柔らかめでまろやかな寄せ豆腐。味は塩っぽさと甘さの加減が薄めだけど良い。苦味が後から少しあって大豆の味は感じられる。

４．広瀬豆腐店へのアクセス方法

店名：広瀬豆腐店
お問い合わせ：０７９−４２１−５６１４
住所：兵庫県加古川市尾上町旭１丁目２９
営業時間：
１０：００～１８：３０
定休日：木曜日
駐車場：なし