和歌山市にあるヒラオ食品に行って豆腐を食べた感想

ヒラオ食品とは

ヒラオ食品は和歌山県和歌山市にある豆腐や油揚げの製造メーカーです。

場所は和歌山市内中心部から南に行ったところで、住宅と工場が点在しているところです。

1992年に設立していますが、建物は少し年季が入っています。

建物の中は比較的広くて機械も多そうです。

積み上げられたパレットも多いので生産量が多いことが分かります。

機械も多いので量産できる体制になっていそうです。

２．ヒラオ食品の取り扱い商品

豆腐の原料はカナダ産の大豆、にがりは硫酸カルシウムとグルコノデルタラクトンを使って手造りしています。

造った豆腐や揚げは和歌山市内のスーパーで買うことができます。

店名	ヒラオ食品
使用大豆	カナダ産
にがり	硫酸カルシウムとグルコノデルタラクトン
水	不明
消泡剤	使用

ヒラオ食品の商品一覧
きぬ
もめん
ソフト
焼きとうふ
うすあげ
寿司あげ
厚揚げ
絹あげ
こんにゃく

３．ヒラオ食品の商品を食べた感想

きぬ ヒラオ食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
少し空気を含んでいて柔らかめの、表面がツルッとした食感の豆腐。塩味や甘さが少ない分、大豆の味を感じることができる。少し酸味のような味を感じるけど、癖はない。



もめん ヒラオ食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
少し空気を含んでいて柔らかめのもめん豆腐。塩味や甘さが少ない分、大豆の味を感じることができる。癖がないのでどんな食材でも合わせることができる。

４．ヒラオ食品へのアクセス方法

店名：ヒラオ食品
お問い合わせ：073-444-7722
住所：和歌山県和歌山市塩屋５丁目３−７３
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明