福岡県福岡市の平野豆富製作所

平野豆富製作所とは

平野豆冨製作所は昭和5年創業と歴史のある豆腐店で、福岡市西区周船寺にある豆腐店で豆腐、あげなどの製造・販売しています。

特に糸島揚げは主力商品で人気があってスーパーマーケットの定番商品となっています。職人がラインで一丁ずつ丁寧に作っており、脊振山の水を使って素材を活かして揚げや豆腐を作っています。

豆腐の製造ラインを一新したり企業努力も忘れていません。

製造工場の面積はあまり広くありませんが、豆腐店にしては大きい方かもしれない。この中で毎日たくさんの豆腐や揚げが造られています。

２．平野豆富製作所の取り扱い商品

店名	平野豆富製作所
使用大豆	丸大豆、アメリカ産
にがり	ほんにがり
水	脊振山の湧き水
消泡剤	不明

平野豆富製作所の商品一覧
糸島あげ
糸島絹揚げ
三稜揚げ
すし揚げ
きざみあげ
油揚げ
糸島富士ソフト
糸島冷やっこ
糸島富士もめん
角豆腐もめん
角豆腐ソフト
瞬間凝固　もめん
瞬間凝固　きぬ
焼とうふ
糸島湯豆腐
おから

３．平野豆富製作所の商品を食べた感想

糸島冷や奴 平野豆腐
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
柔らかくてざらざらの表面で舌触りはよくない。味は甘さがほんのりとあって大豆の濃さはあまり感じられない。気にならない程度に苦味も感じられる。



もめん　平野豆富店
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ3、濃厚2
もめん豆腐ではないような表面の滑らかさがあって柔らかめの食感がある。味は大豆の程よい味があって塩感は少なくて甘さが後味にどんどん強くなってくる。苦味も少なくて食べやすい。

４．平野豆富製作所へのアクセス方法

店名：平野豆富製作所
お問い合わせ：092-806-1114
住所：福岡県福岡市西区周船寺2-9-6
営業時間：8:00〜17:00
定休日：土曜日
駐車場：あり