宮崎県宮崎市のひのかげ豆腐店

１．ひのかげ豆腐店とは

宮崎県宮崎市にあるひのかげ豆腐店を紹介します。
スーパーやデパートのテナントとして入っているようで、老舗デパートの山形屋ショッピングプラザ平和台店の中で豆腐を作っています。なので山形屋の食品コーナーで置いてあることが多いようです。

２．ひのかげ豆腐店の取り扱い商品

豆腐は国産と外国産をブレンドしたものを使っています。

店名	ひのかげ豆腐店
使用大豆	国産と外国産をブレンド
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	使用

ひのかげ豆腐店の商品一覧
すくい豆腐160円
本木綿みやび190円
もめん半丁豆腐122円

３．ひのかげ豆腐店の商品を食べた感想

本もめんみやび ひのかげ豆腐
にがみ1、舌触り2、堅さ4、塩2、甘さ2、濃厚2
硬さがあって水分量が少なくて弾力があり、密度が高めの豆腐。ほのかな大豆の味と甘さを兼ね備えており、塩味は少なくてクセのない味わい。



もめん半丁豆腐 ひのかげ豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
柔らかめで水分量が多い食感。クセがなくて大豆の味がしっかりとあるのでそのまま食べても良い。塩味は少なくて甘さもあまり強くない。後味には大豆の味がある。



すくいとうふ ひのかげ豆腐
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
ふわっとしていて空気を含んでいる柔らかい豆腐。大豆の味もしっかりとあってほどよい甘さに少しの苦味があって、食べ応えもある。



おぼろ豆腐 ひのかげ豆腐
にがみ1、舌触り、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
少しまとまりがあるおぼろ豆腐で、柔らかさも兼ね備えている。大豆の味がほどよくて甘さは少なくて塩味も強くはないけど、独特な大豆の味がある。

４．ひのかげ豆腐店へのアクセス方法

エリア： 宮崎県宮崎市
TEL： 0985-38-6120
住所：宮崎県宮崎市下北方町平田９０３
営業時間： 9:30～22:00
定休日：1月1日