大分県別府市にある林豆腐店

１．林豆腐店とは

林豆腐店は大分県別府市のJR別府駅から南東に歩いて約7分という比較的街中にある豆腐店です。
建物は商店という感じで、青い看板も分かりやすいです。

1階には配送で使う軽トラックもとまっていました。ただ入り口は分かりにくくて、入りにくい印象ですが、小売りにもちゃんと対応してくれました。

２．林豆腐店の取り扱い商品

建物内は広い作業場があり、生産量は多いのかもしれません。
建物自体は古そうなので、昔からこの土地で豆腐を作り続けているのでしょう。

店名	林豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

林豆腐店の商品一覧
もめん
絹

３．林豆腐店の商品を食べた感想

とうふ 林豆腐店　100円
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
少し弾力があるけど、柔らかくて空気を含んでいる食感の豆腐。大豆の味がほのかにあり、塩味はなくて甘さがまさっている。うまみも感じられるので値段以上の価値がある。後味には少し苦味があるけど、気にならない。

４．林豆腐店へのアクセス方法

エリア： 大分県別府市
TEL： 0977-23-2617
住所：大分県別府市楠町１−４ 第2三浦ビル
営業時間：不明
定休日： 不明