三重県四日市「服部食品」の豆腐を食べた感想

服部食品とは

服部食品は三重県四日市にある豆腐の製造メーカーです。
四日市市の中心部から山側に位置しており、工場がある場所は周りを山と住宅に囲まれたのどかなところで豆腐などの商品を作っています。
道路には面していますが、主要道ではなく人通りも少ないので、ここ目当てじゃないと来れないでしょう。

２．服部食品の取り扱い商品

豆腐は地元である三重県菰野町産フクユタカ大豆を使っているので安心です。
大豆は価格の高騰から外国産が主流になっていますが、国産ましてや地元産の大豆を使うのは頑張らないとできないと思います。

作った豆腐は地元のスーパーで買うことができます。

店名	服部食品
使用大豆	三重県菰野町産フクユタカ大豆
にがり	硫酸カルシウム
水	不明
消泡剤	使用

服部食品の商品一覧
もめん
きぬ

３．服部食品の商品を食べた感想

国産大豆木綿 服部食品
にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚2
密度が詰まっていて柔らかさがある口当たりの豆腐。食べると大豆の味があるのがわかる、反面で苦味が後から押し寄せてくる。諸刃の剣のような豆腐。甘さはなくて塩味が少しあるのが特徴。

４．服部食品へのアクセス方法

店名：服部食品
お問い合わせ：059-332-3722
住所：三重県四日市市東坂部町１２６２
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：なし

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