目次

1.東京都葛飾区のはとや

東京都葛飾区のはとやの写真

はとやとは

葛飾区新小岩にある豆腐店のはとやを紹介します。
場所は新小岩駅から歩いて約7分の末広商店街から一つ入ったところにあります。
商店街と言っても商店は散らばっている場所で、人より車の量が多いような場所です。


2.はとやの取り扱い商品

東京都葛飾区のはとやの写真
外観は青い日よけテントが印象的で店頭に商品が並ぶケースがあります。この日は並んでおりませんでした。
作業場の奥には居住スベースがあるので、家族経営です。作業場も広くなくて、大きな釜が目立ちます。大豆を蒸す時に使うのでしょうか。道具や機械もすくないので、手作りは間違いありません。

特にメニューは気がつかなかったので、常連客でもっているのかもしれません。
豆腐を注文すると、水槽からすくって持ってきてくれます。
店名 はとや
使用大豆 不明
にがり 不明
不明
消泡剤 不明
東京都葛飾区のはとやの写真
はとやの商品一覧
豆腐
揚げ物


3.はとやの商品を食べた感想

もめん はとや
もめん はとや
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
少し粉っぽさがある食感で、思った以上に柔らかい。そして密度も高め。大豆の味があるのがわかり、同時に少し苦味があるので、メリハリある味わいになっている。塩味よりは甘さがまさっている。


4.はとやへのアクセス方法

店名:はとや
お問い合わせ:03-3652-6412
住所:東京都葛飾区新小岩4-14-3
営業時間:10時00分~19時00分
定休日:日曜日
駐車場:なし


このページを見た人は、こんなページも一緒に読まれています!

Copyright © 2017 豆腐と納豆を徹底比較!全国の豆腐店を訪問した結果 All rights Reserved.