徳島県吉野川市の原田食品の豆腐を食べた感想

１．徳島県吉野川市の原田食品の豆腐

原田食品は徳島県吉野川市にある豆腐店です。

場所は徳島県の中央に位置して辺りは山と吉野川に囲まれた自然豊かなところです。

水もきれいなので出来る豆腐にも期待できます。
大豆はアメリカやカナダ産のものを使っていますが、生とうふとパッケージに書かれているので、出来た豆腐は加熱処理されずに、自然なおいしさをそのまま食べれそうです。

作った豆腐や揚げは徳島や香川のスーパーなどで買うことができます。

原田食品の商品一覧
にがりもめん豆腐
がんことうふ木綿
焼豆腐

もめん原田食品
もめん原田食品
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚1
もめんらしい少し堅めの食感もありつつ、柔らかさもあるのが特徴。塩味や甘さは少ない分、大豆の味を感じられる。独特な大豆の味も楽しめる。

にがりとは言ってもみずみずしく、冷奴にして食べるのが一番お豆腐の味を味わえると思います。
豆腐がしっかりしてるので、麻婆豆腐のために購入。いい感じにできました。
小さい頃から原田の豆腐を食べて育ちました。大好きです。
しっかりめの豆腐で美味しいです。

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