熊本県熊本市の田舎想菜 樂や
１．田舎想菜 樂やとは
田舎想菜 樂や（がくや）は、熊本県阿蘇郡西原村で、落花生とうふ、胡麻とうふ、柚子胡椒、ピーナツバターなどを製造・販売しているお店です。
阿蘇の南に位置する西原村の豊かな自然に囲まれた環境で、畑づくりから落花生の栽培、商品の製造、袋詰めまでを、ばあちゃんと孫で手づくりしているのが樂やの大きな特徴です。
昔ながらのレシピを大切にしながら、地元・西原村の素材を活かした食品づくりを続けています。
西原村の自然に囲まれた「田舎想菜 樂や」
樂やがあるのは、熊本市から東へ向かった先にある熊本県西原村です。
西原村は阿蘇の南側に位置し、周囲を山々に囲まれた自然豊かな地域。そんな恵まれた環境の中で、樂やでは農作物の栽培から加工品の製造までを行っています。
お店を訪れると、まず目に入るのが**大きなログハウス風のカントリー調の建物**です。
自然豊かな西原村の風景にもよく馴染んでいて、落花生や胡麻を使った食品を販売する樂やらしい雰囲気があります。
熊本地震を乗り越えて営業を再開
樂やが以前営業していた場所は、2016年の熊本地震による被害が大きかった地域でした。
その影響で営業できない期間もありましたが、その後、現在の場所へ移転して営業を再開しています。
地域に根ざした店として、現在も西原村の素材を活かした食品づくりを続けています。
２．田舎想菜 樂やの取り扱い商品
田舎想菜 樂やの落花生とうふ・胡麻とうふへのこだわり
樂やの商品づくりで特に注目したいのが、**できる限り自分たちで栽培した農作物を原料として使用していること**です。
落花生を使った商品には、**熊本県阿蘇郡西原村産の落花生を100％使用**。
また、胡麻についても国内製造のものを使用しています。
畑で作物を育て、収穫した原料を加工し、商品として袋詰めするところまで手づくりで行っているため、素材の産地や製造工程が分かりやすいことも樂やの魅力です。
昔ながらのレシピで作る懐かしい味
樂やの商品は、店主の祖母から受け継いだレシピを基本に作られています。
そのため、最新の商品にはない、どこか懐かしい昔ながらの味わいを楽しめるのが特徴です。
特に落花生とうふや胡麻とうふは、一般的な豆腐とは異なる素材の風味や食感を楽しめる食品です。
樂やではどんな商品を販売している？
樂やでは、落花生を使った食品を中心に、さまざまな手づくり商品を販売しています。
主な商品として、
* 落花生とうふ
* 胡麻とうふ
* ピーナツバター
* 柚子胡椒
* 落花生を使った加工品
などがあります。
特に**西原村産落花生を100％使用した落花生とうふ**は、樂やを代表する商品の一つです。
樂やでは落花生を使ったカフェメニューも楽しめる
樂やの建物の2階には、土曜日・日曜日のみ営業するカフェがあります。
カフェでは、落花生を使ったメニューを豊富に取り揃えており、樂やならではの味を楽しむことができます。
1階では落花生とうふやピーナツバターなどの製造・販売を行っているため、**西原村を訪れた際に、食事と買い物の両方を楽しめるお店**です。
樂やの商品はどこで買える？
樂やで作られた商品は、店舗だけでなく、**西原村周辺の販売店や熊本市内のスーパーなどでも販売されています**。
ただし、取り扱っている商品や販売店舗は時期によって異なる可能性があります。
気になる商品がある場合は、店舗や販売店で確認してから訪れると安心です。
| 店名 | 田舎想菜 樂や |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
田舎想菜 樂やの商品一覧
落花生どうふ…阿蘇・西原村の落花生を使用
胡麻とうふ
黒糖胡麻だれ…落花生どうふにかけたり、ほうれん草の胡麻和えや、焼肉などいろんな料理に使用可能
ゆずごしょうセット…自家製の柚子と唐辛子をたっぷり使用した、塩分控えめのゆずごしょう
ゆず酢みそ
３．田舎想菜 樂やの商品を食べた感想
胡麻とうふ 田舎想菜樂や
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
ねりごまを澱粉で固めて砂糖で味付けしたもので、しょうゆと黒蜜ベースのタレがついている。密度が詰まっていてモチッとした食感があり、ゴマがすり潰されているので、微かに粒が当たる食感がある。余計な味がないので、ゴマの味もあり、苦味が少ないうえに、砂糖のほのかな甘さがあるので美味しい。タレはしょうゆベースでほのかな黒蜜があり、濃すぎないので、胡麻とうふの味を生かしている。
４．田舎想菜 樂やへのアクセス方法
エリア： 熊本県熊本市TEL：096-279-4446
住所：熊本県阿蘇郡西原村大字河原３４６７
営業時間： 不明
定休日： 不明