広島県福山市の福山コープの豆腐

福山コープとは

福山コープは福山市に本社がある卵を原料とした業務用食品を製造している会社です。

だし巻きたまごや玉子とうふなどは卵を使っているので納得できますが、ごま豆腐は意外かもしれません。これらの商品は海外向けて販路を拡大しているようです。

２．福山コープの取り扱い商品

豆腐は白ごま豆腐、黒ごま豆腐、金ごま豆腐の3種類があります。

建物は事務所と作業場が一体になっています。ここからスーパーや問屋、学校等に届けられているのでしょう。

店名	福山コープ
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

福山コープの商品一覧
白ごま豆腐
黒ごま豆腐
金ごま豆腐

３．福山コープの商品を食べた感想

金ごま豆腐 福山コープ
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
密度が高くてしっとりとして弾力がない食感のごま豆腐。後味はとてもなめらか。金ごまをデンプンで混ぜ合わせてあり、ゴマの味と苦味が強めにあり、甘さがないけどまろやかさある。

４．福山コープへのアクセス方法

店名：福山コープ
お問い合わせ：084-926-7277
住所：広島県福山市明神町二丁目14-7
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：あり