兵庫県神戸市水道筋の藤本食品の豆腐

藤本食品とは

藤本食品という豆腐店は神戸に二つあるようですが、こちらのお店は阪急王子公園からすぐにある水道筋商店街アーケードの中にある豆腐屋さんです。

外観は新しめの綺麗なお店で、木で作ってある看板も迫力があります。
外観だけではなくて冷蔵ケースなども新しそうなので毎日掃除をしているのでしょう。

２．藤本食品の取り扱い商品

その中でも一番目が付くのは2つあるとても大きな豆乳サーバーではないでしょうか。

通常とゴマの豆乳があるようです。
注文するとたっぷり注いでくれます。

後は放置されるので勝手に取って飲む感じです。

店名	藤本食品
使用大豆	北海道産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

藤本食品の商品一覧
ゆば豆腐　300円
ざるとうふ　240円
よせとうふ　150円
もめん　240円
絹こし　240円
豆乳　100円
黒ごま豆乳　120円

３．藤本食品の商品を食べた感想

ゆば豆腐 藤本食品
にがみ1、舌触り2、堅さ1、塩2、甘さ4、濃厚3
ゆばが上に乗っている豆腐で、湯葉は食べ応えがある弾力。豆腐についてはゆばが混ざっていてとても柔らかくて崩れているのでおぼろのよう。食感でも楽しめるけど、味も甘さが引き立っていて大豆の味もしっかりとあるので少し水っぽさもあるけど、満足できる一品。




ごま豆乳 藤本食品
濃さ2 後味2 甘さ5 飲みやすさ2 味付け2
ゴマの粒が当たり、ごまの風味もほのかにある豆乳で、何より甘さがかなりある。大豆の味はあまりなくて後味は意外とサッパリしている。

４．藤本食品へのアクセス方法

店名：藤本食品
お問い合わせ：078-882-2033
住所：兵庫県神戸市灘区水道筋５-３-２
営業時間：08:00〜19:00
定休日：不定休
駐車場：なし