１．兵庫県姫路市の藤本豆腐店
藤本豆腐店とは
藤本豆腐店は姫路城からほど近い場所にありますが、道が奥まっていてメイン道路ではないため、気がつきにくい場所です。そんな場所ですがお客さんは次から次へとやってきます。
お店はとても小さいのですが、「にがり豆腐」や「厚揚げ」などが販売されています。
外観からしてここで豆腐が買えるとは思えないかもしれませんが、扉を開けると目の前には豆腐を作る機械が並んでいます。
２．藤本豆腐店の取り扱い商品
とうふなどの商品は並んでいませんが、お品書きがあるのでどんな種類があるのかはわかります。
とてもシンプルな店舗の中で、商品も厳選されたものを提供しています。そして価格設定もリーズナブなので買い求めやすいです。
| 店名 | 藤本豆腐店 |
| 使用大豆 | 国産・アメリカ産ミックス |
| にがり | 塩化マグネシウム、硫酸カルシウム、グルコノデルタラクトン |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 使用 |
藤本豆腐店の販売商品一覧
絹豆腐 １６５円
木綿豆腐 １６５円
にがり豆腐 １９６円
焼き豆腐 １３４円
あつあげ ８３円
うすあげ ７３円
すしあげ ４２円
ひろず １１４円～
３．藤本豆腐店の商品を食べた感想
手造り豆腐 藤本豆腐
にがみ2、舌触り2、堅さ1、塩1、甘さ1、濃厚1
とても柔らかい木綿豆腐で、箸で崩れるほど。味は塩っぽさや甘さはあまりなくて薄い感じ。後味にほんの少し甘さがある。
焼き豆腐 藤本豆腐店
にがみ4、舌触り4、堅さ1、塩3、甘さ1、濃厚2
焼き豆腐にしてはびっくりするぐらいに柔らかい食感が特徴で、後味に苦味が伴ってくる。甘さがないので余計に目立ってしまう。
４．藤本豆腐店へのアクセス方法
店名：藤本豆腐店
お問い合わせ：079-223-0722
住所：兵庫県姫路市山野井町１５
営業時間：10:00～18:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：約４台