東京都板橋区「越後屋豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

越後屋豆腐店とは

越後屋豆腐店は上板橋北口商店街にある豆腐店です。上板橋北口商店街には二つの豆腐店があり、そのひとつです。
場所は東武東上線上板橋駅から徒歩約4分の商店街の中にあるので、人の流れも多くて目立っています。

お店の青いテントに白い文字で越後屋豆腐店と書かれているので目立ちます。窓が多くてガラス張りになっているので、店内が見やすくて安心感があります。

２．越後屋豆腐店はどんな雰囲気の豆腐店

ケースには揚げが並んでいます。その上にメニューがあるので、何があるかわかりやすいです。作業場は広めで作業がしやすそうです。木の板がいかにも手作りであることが分かります。

店名	越後屋豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

越後屋豆腐店の商品一覧
豆腐150円
おぼろ230円
おから70円
油揚げ70円
生揚げ150円
がんもどき150円
小がんも35円
こんにゃく150円～
ひじき煮大豆210円
国産煮大豆210円

３．越後屋豆腐店の商品を食べた感想

木綿　越後屋豆腐店　150円
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩1、甘さ2、濃厚2
もめんらしい硬さと弾力が少しある食感で、程よい大豆の味が楽しめて苦みや癖がないので冷ややっこにも最適。塩味よりはほのかな甘さがある。

４．越後屋豆腐店へのアクセス方法

店名：越後屋豆腐店
お問い合わせ：03-3933-6238
住所：東京都板橋区若木1-1-1
営業時間：7:00～19:00
定休日：日曜、祝日
駐車場：なし