東京都大田区「恵比寿屋豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

恵比寿屋豆腐店とは

恵比寿屋豆腐店は大田区南蒲田にある豆腐店です。

京急蒲田駅から歩いて約4分ぐらいにある、京浜蒲田駅前通りという商店街にお店があります。駅前なので、人通りは比較的あります。

1951年に創業した、歴史のある老舗豆腐店です。
外観比較的キレイで整っているので、そこまでの歴史感はありません。

２．恵比寿屋豆腐店の取り扱い商品

作業場は一転して機械やタイルなど長年使っている雰囲気が要所要所にあります。
大きな冷蔵庫や水槽など豆腐を造る道具が揃っています。

商品は大きな冷蔵ケースや小さな冷蔵ケース、水槽などに入っています。

豆腐はもちろんのこと、がんもや油揚げ、納豆も販売しています。
また、チーズケーキやロールケーキなどのスイーツがあるのも魅力です。

店名	恵比寿屋豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

恵比寿屋豆腐店の商品一覧
もめん200円
きぬ200円
にがり豆腐260円
おぼろ190円
焼き220円
油揚げ100円
生揚げ180円
がんもどき160円
おからクッキー270円
ロールケーキ210円
豆乳おからドーナツ90円
豆乳チーズケーキ210円
レアチーズケーキ240円

３．恵比寿屋豆腐店の商品を食べた感想

にがりもめん　恵比寿屋豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ1、塩2、甘さ3、濃厚4
ザラっとしているけど柔らかい食感がある木綿豆腐で、水分量が多いのでおぼろ豆腐のような感覚。かなり柔らかめ。大豆の味が上品で自然に香っている。それでいて甘さを兼ね備えているので美味しさを引き立てている。苦みもある時があり、味にバラつきを感じる。

４．恵比寿屋豆腐店へのアクセス方法

店名：恵比寿屋豆腐店
お問い合わせ：03-3738-4239
住所：東京都大田区南蒲田１丁目１０−８ コーポ内山
営業時間：7時～18時30分
定休日：毎週日曜日
駐車場：なし