１．福岡県行橋市のどんぐり
どんぐりとは
どんぐりとはどんな事業所？
どんぐりは、福岡県行橋市・高来（たかく）地区にある就労継続支援B型事業所（NPO法人）で、主に精神障害のある方を対象に支援を行っています。
2018年に設立され、地域の中で生きがいを持って生活できる社会の実現を目指し、就労支援や日常生活支援に取り組んでいます。
就労継続支援B型の取り組み
どんぐりでは、一般就労が難しい方に対して、無理のないペースで働ける環境を提供しています。
・作業活動の提供
・就労に向けた支援
・社会参加のサポート
一人ひとりの状況に合わせた支援が特徴です。
主な活動内容｜地域密着の作業支援
どんぐりでは、地域と連携した作業活動を通じて、働く力を育てています。
その中でも食品づくりは、利用者のやりがいや達成感につながる重要な取り組みです。
２．どんぐりの取り扱い商品
就労支援の一環｜おからクッキーの製造
どんぐりでは、就労支援の一環として「おからクッキー」を製造しています。
製造工程に関わることで、食品加工のスキルやチーム作業の経験を身につけることができます。
原料のこだわり｜地元豆腐店のおからを活用
おからクッキーの原料には、地元の正憲豆腐店のおからを使用しています。
おからは無償提供されており、地域資源を有効活用した取り組みとなっています。
※詳しくは「正憲豆腐店の豆腐を食べた感想」記事も参考にしてください（内部リンク推奨）
おからクッキーの特徴｜素朴で香ばしい味わい
どんぐりのおからクッキーは、ごまの風味が効いた香ばしさと、パリッとした食感が特徴です。
素朴でやさしい味わいは、健康志向のおやつとしても人気があります。
どこで買える？販売情報
どんぐりで製造されたおからクッキーは、産直市などで購入できます。
地域に根ざした商品として、地元の方々を中心に親しまれています。
| 店名 | どんぐり |
| 使用大豆 | 正憲豆腐店のおから |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
どんぐりの商品一覧
おからクッキー
３．どんぐりの商品を食べた感想
おからクッキー どんぐり
おからと小麦粉に黒ごま、白ごま、青のりを混ぜて作ったクッキーで、砂糖で味付けされている。食感は堅めでパリッとして、歯ごたえ十分の食べ応え。味はおからの味があるのが分かり、同時に青のりの味が楽しめて、更に後からはゴマの味があるので、複雑だけど、美味しい味。おから自体の旨味を兼ね備えていて、砂糖の甘さも加わって美味しさが増している。やみつき注意。
４．どんぐりへのアクセス方法
店名：どんぐりお問い合わせ：0930-25-2923
住所：福岡県行橋市高来１９−１
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明