1.和歌山県岩出市の大豆畑
大豆畑とは
大豆畑は和歌山県岩出市で豆腐の製造販売をしているお店です。
遠くには山々に囲まれて近くには紀ノ川が流れる自然豊かな環境で豆腐の製造販売を行っています。
2.大豆畑の取り扱い商品
1980年にスタートして以来、国産大豆100%と天然にがりを使って、古くより伝わる方法を受け継ぎながら手作りで作っています。
製造工房に直売所を併設していて、定番の豆腐をはじめ、厚揚げやがんもどき、豆乳、惣菜、スイーツなどを作っています。
店名 | 大豆畑 |
使用大豆 | 国産大豆100% |
にがり | 天然にがり |
水 | 不明 |
消泡剤 | 使用 |
大豆畑の商品一覧
木綿豆腐
絹ごし豆腐
寄せ豆腐
油揚げ
厚揚げ
がんもどき
豆乳ソフトクリーム
おからドーナツ
3.大豆畑の商品を食べた感想
おぼろ豆腐 大豆畑
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
空気を含んでいなくて、少し柔らかめの食感がある豆腐。食べると癖がないので大豆の味もしっかり楽しめる。塩味はなくて甘さがほのかにあるのもおいしさを引き立てている。後味も大豆の味があるので良い。
4.大豆畑へのアクセス方法
店名:大豆畑お問い合わせ:0736-62-9216
住所:和歌山県岩出市西国分186−1
営業時間:9時00分~18時00分
定休日:火曜日
駐車場:あり
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