１．愛知県春日井市の飴メーカー 大丸本舗とは
大丸本舗とは
大丸本舗は、愛知県春日井市に拠点を構える飴の製造メーカーです。1924年に名古屋市で手作り飴のメーカーとして創業し、現在まで伝統の技術を守りながら時代に合わせた商品開発を続けています。
「愛知 飴メーカー」「手作り飴 OEM」「きなこ飴」などのキーワードでも検索されることがあり、幅広いラインナップと高い製造技術で知られています。
創業1924年｜手作り飴から続く伝統の技術
大丸本舗は、名古屋で手作り飴の製造からスタートしました。
創業当初から受け継がれてきた職人技を大切にしながら、現代のニーズに合わせた商品開発を継続。昔ながらの製法と新しいアイデアを融合させることで、長年にわたり支持される飴づくりを行っています。
ISO22000取得の新工場｜高い安全性と柔軟な生産体制
2021年には、食品安全の国際規格である ISO22000 を取得した新工場を設立しました。
この工場では、少ロットのオリジナル商品から大量生産まで対応可能。特に手作り飴や仕込み飴（金太郎飴）を得意としており、多様なニーズに応える製造体制が整っています。
２．大丸本舗の取り扱い商品
OEM・商品開発力｜オーダーメイドでの提案が可能
工場内には試作開発室を設けており、商品デザインから製造、納品まで一貫して対応しています。
企業やブランドごとの要望に合わせたオーダーメイド提案が可能で、「オリジナルキャンディ製作」「ノベルティ飴 OEM」などの分野でも活用されています。伝統を守りながら新しい価値を創造する姿勢が特徴です。
多彩な飴の種類｜見た目も味も楽しめるラインナップ
大丸本舗では、さまざまな種類の飴を製造しています。
どこを切っても同じ柄が出てくる仕込み飴（いわゆる金太郎飴）をはじめ、型で成型するスタンピング飴、砂糖をまぶしたザラ飴、食べやすい棒付きキャンディ、やわらかい半生タイプのげんこつ飴など、多彩な形状と味を展開しています。
見た目の楽しさと味のバリエーションの豊富さが、多くの人に親しまれている理由です。
人気商品「きなこ飴」｜濃厚な味わいが魅力
商品の中でも注目されているのが、きな粉を使用した「きなこ飴」です。
飴の中にきなこを練り込むだけでなく、中にはペースト状の濃厚なきなこが入っており、風味豊かな味わいが特徴です。和の素材を活かしたやさしい甘さで、幅広い世代に人気があります。
直火炊き製法｜職人技が光る伝統の製造方法
大丸本舗では、直火炊き製法という伝統的な技術を用いて飴を製造しています。
釜を直接火にかけ、高温で水分を蒸発させながら炊き上げるこの方法は、温度や湿度の微妙な変化を見極める職人の経験が不可欠です。日々変化する環境に合わせて調整することで、安定した品質と美味しさを実現しています。
購入方法｜全国のスーパーで手軽に入手可能
大丸本舗の飴は、全国のスーパーなどで販売されています。
手軽に購入できる身近なお菓子として、多くの人に親しまれており、「懐かしい味」「安心して食べられる飴」として支持されています。
まとめ｜伝統と革新を両立する飴メーカー
大丸本舗は、100年以上の歴史を持つ飴メーカーとして、伝統技術と現代的な商品開発を両立しています。
手作り飴の魅力を活かしながら、OEM対応や新商品開発にも積極的に取り組む姿勢は、多様なニーズに応える強みとなっています。高品質でバリエーション豊かな飴を提供する企業として、今後も注目される存在です。
| 店名 | 大丸本舗 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
大丸本舗の商品一覧
さくっと3つの味アソート
もぐもぐきなこあめ
塩こん部長の梅飴
さくっと食べられるきなこ飴
さくっとほどける抹茶飴
生姜糖タブレット
連翹ハーブのど飴
和風豊かな味 あめ風船
和風豊かな味 ドロップ
和風豊かな味 ガンガン玉
和風豊かな味 金平糖
和風豊かな味 風車ミント
和風豊かな味 味彩（あじさい）フルーツ
和風豊かな味 ミックス
和風豊かな味 力士飴
和風豊かな味 ゼリービンズ
和風豊かな味 抹茶
和風豊かな味 茶玉
和風豊かな味 豆入黒
和風豊かな味 純黒飴
さくっと食べる 杏仁飴
和風豊かな味 落花飴
和風豊かな味 梅肉飴
和風豊かな味 にっき
和風豊かな味 べっこう
和風豊かな味 かりん蜂蜜(のど飴)
和風豊かな味 加工黒糖
和風豊かな味 きなこ
和風豊かな味 氷砂糖
和風豊かな味 なつかしサイダー飴
和風豊かな味 パイン
和風豊かな味 いちご
和風豊かな味 みかん
和風豊かな味 沖縄レモン
和風豊かな味 ゆず飴
和風豊かな味 山ぶどう
和風豊かな味 大根生姜のど飴
和風豊かな味 生姜飴
和風豊かな味 桃てまり
和風豊かな味 はっか
18粒 ぶどう糖
乳酸菌入りぶどう糖
25粒塩クエン酸入りぶどう糖
20粒塩クエン酸入りぶどう糖
7粒ぶどう糖
保存用ぶどう糖
135ｇ ぶどう糖ボトル入り
80ｇ ゆず飴
80ｇ すだちさわやかのど飴
ブラッドオレンジキャンディ
マヌカ蜂蜜飴
生姜入黒糖
30ｇ一歩（いちぶ）氷ざとう
クルクル モモ味
クルクル ブドウ味
クルクル ミカン味
クルクル ラムネ味
３．大丸本舗の商品を食べた感想
きなこ飴 大丸本舗
砂糖や黒砂糖、大豆きな粉で作った飴で、口当たりはカクカクして尖った感じがあり、舌触りはザラザラしている。舐めるときな粉の味が口の中に広がってくる。中身は柔らかいので、少し舐めるとすぐに崩れるので、きな粉が散らばってくる。砂糖の甘さも比較的しっかりある。
→大丸本舗の飴の詳しい説明
４．大丸本舗の関連施設一覧
【本社】愛知県春日井市惣中町1-41
【東京オフィス】東京都千代田区神田猿楽町2-1-16シエルブルー猿楽町ビル 2階
【春日井工場】愛知県春日井市美濃町2‐208
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