目次

1.北海道で買えるコープフーズの豆腐を食べた感想

北海道で買えるコープフーズの豆腐を食べた感想

コープフーズとは

北海道江別市にあるコープさっぽろグループのコープフーズでも豆腐を作っているので紹介します。

1986年に日配品を中心に製造するコープさっぽろ食品加工センターを前身とし、2007年2月に設立されました。
全道に7つの工場を持っていて、コープさっぽろの100店舗以上ある店舗や宅配、お届けサービスなどで約170万人の組合員へ毎日弁当や惣菜を届けています。

2.コープフーズの取り扱い商品

使っている原料は地産地消で道産のものを取り入れていて、安心安全にこだわった食材を丁寧に製造しています

豆腐などはスーパーに卸すほか、最近は病院、幼稚園、学校などで給食サービスも手がけています。

店名 コープフーズ
使用大豆 北海道産大豆
アメリカ・カナダ産大豆
にがり 不明
不明
消泡剤 不明

コープフーズの商品一覧
米飯
惣菜
カット野菜
スイーツ

豆腐
揚げ
こんにゃく

3.コープフーズの豆腐を食べた感想

絹 コープフーズ
絹 コープフーズ
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚3
密度が詰まっているけど、柔らかさもある口当たりの豆腐。大豆の味がしっかりあるので、あまり薄められていない印象。塩味はあまりなくて、甘さが少し勝っている。後味に大豆の味が残るほどの濃さが特徴。


寄せ豆腐 コープフーズ
寄せ豆腐 コープフーズ
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚4
どろっとした食感で、まとまりがある。食べると大豆の味が濃厚で、同時に甘さも兼ね備えているので食べやすくて美味しい。塩味は少なめで大豆の良い味が継続している。

4.コープフーズの関連施設一覧

石狩食品工場(コープフーズ株式会社本社)
製造品目例
弁当、おにぎり、茶碗蒸し、寿司、和・洋惣菜、冷し麺、パスタ、サラダ、レンジ商品、キット、パン・パン生地、スイーツ、餃子・皮、カット野菜、カットパイン、大根のつまなど住所:石狩市新港西2丁目754-1

江別食品工場
製造品目例
大豆ライン/豆腐(絹・木綿)揚げなど
水物ライン/こんにゃく、白滝、つきこんにゃく、めかぶなど
製麺ライン/うどん、生ラーメンなど
住所:江別市西野幌120-6

配食釧路工場 釧路市武左1丁目1-17
配食札幌工場 札幌市白石区菊水元町9条1丁目7-5
配食苫小牧工場 苫小牧市北星町2丁目28-6
配食旭川工場 旭川市永山北2条9丁目
配食帯広工場 帯広市西4条南36丁目1-17



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