長崎市にある青木豆腐店に行って豆腐を食べた感想

青木豆腐店とは

青木豆腐店は長崎市にある豆腐店です。

場所は長崎市の中心部で、アーケードにも近くて、長崎市内を走る路面電車通り沿いにあるお店です。

街中の豆腐店なので、ビルの1階の駐輪場の奥がお店になっていて、看板もないので気がつきません。

店頭販売をするというよりも卸売りをメインにしているのでしょうか。

２．青木豆腐店の取り扱い商品

入口は広くなくて入りにくい雰囲気がありますが、商品リストもあるので、小売りも対応して頂きました。

店内は作業場のみで、広くはなさそうです。

丁度揚げを作っているようでした。

年季が入っているようで、歴史の長さを感じます。

店名	青木豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

青木豆腐店の商品一覧
高級おとうふ

３．青木豆腐店の商品を食べた感想

高級おとうふ 青木豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
空気を含んでいなくて、柔らかくて少しクリーミーさがある食感が特徴の豆腐。大豆の味が濃いめ。後味には少し苦味があるのがアクセントになっている。塩味よりも甘さが少し強め。

４．青木豆腐店へのアクセス方法

エリア： 長崎県長崎市
TEL：095-822-6497
住所：長崎県長崎市丸山町７−５ プレアデス Aoki
営業時間：不明
定休日：不明