１．大阪府堺市の飴井商店
飴井商店とは
飴井商店は大阪府堺市にある豆腐店です。
場所は堺市の中心部に近くて、商店や住宅が混在している地域です。
南海電鉄堺東駅から歩いて約14分のところです。
２．飴井商店の取り扱い商品
店内は広くないスペースに豆腐や揚げを作るための機械がたくさん置かれています。
床や天井は昔ながらの豆腐店というイメージそのままで、機械も年季が入っています。
昔からこの土地で豆腐を作り続けていると思われます。
| 店名 | 飴井商店 |
| 使用大豆 | 富山県産エンレイ |
| にがり | 天然塩田にがり |
| 水 | 水道水（ミネラル水） |
| 消泡剤 | 不明 |
飴井商店の商品一覧
木綿とうふ
絹ごしとうふ
さがとうふ
やきとうふ
一条もめん
一条きぬ
ゆず入りとうふ
しそ入りとうふ
うすあげ
すしあげ
あつあげ
絹あげ
さいころあげ
ひろうす
揚げ出し豆腐
一条あつあげ
一条きぬあげ
おから
３．飴井商店の商品を食べた感想
もめん 飴井商店
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚3
密度が詰まっているけど、ツルッとした表面で、食べやすさがある。塩味や甘さがない分、大豆の味を楽しめる一品で、癖がなく、ほのかな自然な甘さを感じれる。
４．飴井商店へのアクセス方法
店名：飴井商店お問い合わせ：不明
住所：大阪府堺市堺区二条通６
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明
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