アルトスとは？ヤギショーの製造を支える焙煎技術とアルファ化米の魅力

１．静岡県藤枝市のアルトス

アルトスとは

株式会社アルトスは、静岡県藤枝市に本社を構える食品メーカーで、麦茶や健康茶、アルファ化米などの原料製造を担う企業です。
特に注目すべきは、1895年創業の老舗企業である株式会社ヤギショーの製造部門としての役割を担っている点です。

ヤギショーが長年培ってきた穀物加工のノウハウと、アルトスの現場技術が融合することで、安全で香ばしい食品づくりが実現されています。

ヤギショーとの関係｜130年以上の歴史を支える製造部門
ヤギショーは、もともと穀物菓子や穀粉を扱う商いからスタートし、その後「玄米茶」の製造で発展してきた老舗企業です。

その中でアルトスは、
穀物の焙煎加工
飲料原料の製造
アルファ化米の製造

といった製造の中核を担う存在として機能しています。

つまり、
ヤギショー＝企画・ブランド・販売
アルトス＝製造・品質の要

という関係性で、グループとして一貫した食品づくりを行っています。

一貫生産体制｜原料から出荷まで徹底管理
ヤギショーグループでは、

原料調達
製造（アルトス）
商品開発
出荷

までを一貫して管理しています。

この体制により、
品質のブレが少ない
安定供給が可能
安全性が高い

といった強みを実現しています。

２．アルトスの取り扱い商品

強みは焙煎技術｜人の感覚が生み出す香ばしさ
アルトス最大の特徴は、機械任せにしない職人の焙煎技術です。

焙煎のこだわり
天気・気温・湿度に応じて調整
原料ごとの状態を見極める
火加減や時間を毎回微調整

農作物は毎回状態が異なるため、「前回と同じ」が通用しません。
そのため、熟練の職人が五感を使って仕上げることで、安定した美味しさと香ばしさを実現しています。

主な製品｜健康志向と非常食ニーズに対応
アルトスでは、日常から非常時まで幅広く対応する商品を製造しています。

主な製品
麦茶（香ばしく飲みやすい定番商品）
健康茶（穀物・植物由来）
玄米茶の素
アルファ化米（非常食・保存食）

注目のアルファ化米｜震災をきっかけに誕生
アルファ化米は、東日本大震災をきっかけにヤギショーが開発した保存食です。

特徴
水やお湯で簡単に食べられる
長期保存が可能
バリエーション豊富（白飯・わかめ・昆布など）

さらに、

スープで戻すタイプ
大盛りサイズ

など、他社にはない独自商品も展開しています。

製造工場では食品安全規格「FSSC22000」を取得しており、非常食でも安心・安全な品質管理が徹底されています。

子ども目線の商品開発｜安心・安全への取り組み
アルトスでは、商品開発の際に実際の子どもたちの意見を取り入れるというユニークな取り組みも行っています。

試作品を子どもに試飲してもらう
正直な感想をもとに改良

これにより、誰でも飲みやすく安心できる味が実現されています。

店名	アルトス
使用大豆	北海道産の特別栽培大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

アルトスの商品一覧
玄米茶の素
麦茶
お茶屋さんの麦茶
徳用アルファー麦茶
焙匠　有機麦茶
焙匠　裸麦茶
麦畑
夏の香り
水だし麦茶
麦茶の種類・知識
杜仲茶
【新製品】米々軒　こんぶご飯
【新製品】米々軒　わかめご飯

３．アルトスの商品を食べた感想

自然の味きな粉アルトス
自然の味きな粉アルトス
北海道産の特別栽培大豆をきな粉にした商品で、密度が詰まってしっとりしたきめの細かい口当たりで、しっとりしている。味は北海道産の大豆の味がかなり濃くて大豆本来のコクが強めにある。大豆の味が主張していて、濃いめ。後味はほのかな旨みがある。

４．アルトスの関連施設一覧

本社静岡県藤枝市高岡4-6-6 TEL 054-635-0866
第一工場静岡県焼津市高新田509-7 TEL 054-622-6826

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