１．大阪府門真市のあきらドーナツ
あきらドーナツとは
あきらドーナツは大阪府門真市にあるドーナツ専門店です。
金岡晃さんが作っているので、あきらドーナツという名前のようです。
場所は大阪府門真市の中心部から少し南に行ったところで、工場や倉庫、住宅に囲まれた場所です。
公共の交通機関では門真市駅から南へ歩いて約20分の距離です。
お店は白と黒・ゴールドで描かれた外のロゴ、白と木目で明るく温かさを出した内装になっています。
自宅の1Fを改装して工房にされているようです。
テイクアウト専門で、イートインスペースはありません。
２．あきらドーナツの取り扱い商品
厳選された材料を使っていて、常に新しい材料にも目を向けています。
揚げないドーナツで、焼いて作っているのも特徴です。
現在はスピードだけが重視され量産化が進む中、あえてゆっくりと人の手間をかけて丁寧に材料と向き合っています。
こだわりの生地は小麦粉・マーガリン・砂糖・卵の4つの材料を同量ずつ使ったカトルカール生地に、あきらドーナツオリジナルの生地をブレンドし独自の製法で焼いています。
新商品の開発にも力を入れていて、ドーナツの種類が豊富で、プレーン、ショコラ、イチゴ、ココア、キャラメル、ミルクホイップドーナツ、アーモンド、メープル、チーズ、シナモン、黒ゴマ、コーヒー、紅茶、チョコバナナ、レモン、 ローストクッキー、スイートポテトなどに加えて季節限定ドーナツなど30種類近くあり、飽きることがありません。
全て個包装で常温保存ができるのも嬉しいです。
作ったドーナツは店舗のほかに、産直市やネットショップでも買うことができます。
| 店名 | あきらドーナツ |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
店頭販売商品
ホワイトチョコレートキューブ
焼きチョコレート
焼き黄な粉
オレンジ
くるみ
ワッフルシュガー
プレーン
キャラメルチョコレート
スイートポテト味
抹茶
レモン
アーモンド
ミルクキューブチョコレート
チョコチップ
ミルクチョコレート
レモンチョコレート
チーズクリーム
ホワイトショコラ
イチゴチョコレート
シナモンシュガー
チョコチップバナナ
３．あきらドーナツの商品を食べた感想
焼ききなこ あきらドーナツ
鹿児島県産の卵を使って小麦粉で作ったドーナツで、砂糖とマーガリン、きな粉を練り込んである。表面は少し硬いけど、中身は柔らかくてボロっとすぐに崩れてしまう。サクサク感もあり、食感のアンバランスさもよい。きな粉の部分は上部に練り込んであって別になっている。きな粉本来の味も感じられて、砂糖の甘さもしっかりあるので、おやつに最適。
４．あきらドーナツへのアクセス方法
店名：あきらドーナツ
お問い合わせ：06-6909-4910
住所：大阪府門真市松生町５−１１
営業時間：9時00分～19時30分
定休日：月曜日
駐車場：なし