愛媛県宇和島市の津島あぐり

津島あぐりとは

企業組合津島あぐり工房は愛媛県宇和島市津島町で1次産業女子の経済的自立を目的とし6次産業として設立された企業組合です。

はじまりは2003年にあぐり工房と書いた小さな看板からでした。
作る食事から買う食事へと時代が変化している事に危機感を感じた農家女性4人で目標を掲げ、農業の副業として活動をスタートさせました。

そこからカフェ部門のあすもをオープンさせて、地産地消を心がけたメニューや米粉パン、農産加工品などを販売しています。

２．津島あぐりの取り扱い商品

農産加工品の中に大豆製品もあり、昔ながらの無添加製法で、大豆と炒り子を揚げた元気もんなど、懐かしい農産加工品を作っています。

大豆製品の原材料は宇和島市津島町産の大豆を使っています。

車による高齢者宅への移動販売などを展開しているほか、作った商品はあすもや産直市などで買うことができます。

店名	津島あぐり
使用大豆	宇和島市津島町産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

津島あぐりの商品一覧
みがらし味噌…愛媛県南予地方風の辛子味噌。
御味噌…宇和島市津島町の大豆とお米を使った、コクと甘みのある手作りの熟成麦味噌。
激カタ激ウマ ビスコッティ
元気もん …宇和島のおばあちゃん直伝！大豆といりこのおつまみおやつ。

３．津島あぐりの商品を食べた感想

元気もん 津島あぐり
愛媛県宇和島市産の大豆とかえりちりめんを三温糖やこいくちしょうゆ、ごまなどを片栗粉を加えて絡めたもので、大豆はカリカリ食感で、ちりめんはしっとりした食感。片栗粉でコーティングされているのでイリコとくっついている。しょうゆベースの味がしっかりついているので、大豆の味は感じない。味は濃いめで、砂糖の甘さが後味に少しある印象。イリコの味もあり、おいしい。


→津島あぐり工房の商品の詳しい説明

４．津島あぐりへのアクセス方法

店名：津島あぐり
お問い合わせ：0895-49-1317
住所： 愛媛県宇和島市津島町浦知３８０番地
営業時間：不明
定休日：木・祝日
駐車場：あり