大分県豊後大野市にある足達豆腐店
１．足達豆腐店とは
豊後大野市にある足達豆腐店は豊後大野市の街中からは少し外れた場所にあります。
作業場は奥にあるようで詳しいことはわかりませんが、布がかけられているのが豆腐店という感じです。手前には机と商品の価格表があるので小売りも対応しているようです。
２．足達豆腐店の取り扱い商品
家の玄関という雰囲気もあるので個人経営かもしれません。できたての豆腐が買えるにしては安い価格帯だと思います。
| 店名 | 足達豆腐店 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
足達豆腐店の商品一覧
にがり豆腐130円
木綿豆腐120円
あぶらあげ65円
〆豆腐140円
厚揚げ85円
こんにゃく120円
３．足達豆腐店の商品を食べた感想
もめん 足達豆腐店
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
柔らかめで空気感もある豆腐で、中は少し大豆の味が濃くてもっちりとした感じもある。塩味よりは甘さがあって豆腐の味を引き立てている。
４．足達豆腐店へのアクセス方法
エリア： 大分県豊後大野市TEL： 0974-22-0714
住所：大分県豊後大野市三重町市場９９３
営業時間：不明
定休日： 不明