東京都杉並区「阿部豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

阿部豆腐店とは

阿部豆腐店は杉並区西萩にある豆腐店です。

場所は西萩窪駅から徒歩約13分の場所で、善福寺川のほとりにある豆腐店です。

２．阿部豆腐店はどんな雰囲気のお店

緑の日よけととにかく大きな阿部豆腐店という看板が目立ちます。
昔ながらの雰囲気は外観だけではなくて、作業場には大きな釜があります。代々使っているのだと思います。

作業場はあまり広くなくて機械も少ないので、手作りだと分かります。
店頭に豆腐は並んでなくて、奥から持ってきてくれます。

店名	阿部豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

阿部豆腐店の商品一覧
豆腐150円
絹ごし150円
焼豆腐150円
油揚60円
生揚150円
がんも100円
納豆120円
白滝180円
島こんにゃく150円
ところてん25円

３．阿部豆腐店の商品を食べた感想

絹 阿部豆腐店
にがみ3、舌触り3、堅さ1、塩2、甘さ1、濃厚3
絹らしいツルっとした口当たりがのどごしに良い豆腐で、独特な大豆の味がある。濃厚さがあるけど、同時に苦味も伴っている諸刃の剣。甘さよりは塩味がまさっている。

４．阿部豆腐店へのアクセス方法

店名：阿部豆腐店
お問い合わせ：03-3390-9103
住所：東京都杉並区西荻北１丁目１８−１２
営業時間：9時00分～19時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし

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