大分県佐伯市にある日高のピーナッツ豆腐
１．日高のピーナッツ豆腐とは
日高のピーナッツ豆腐は大分県佐伯市蒲江で作られているピーナッツ豆腐です。
合わせてごま豆腐も作っています。
大分県や佐伯市はごまだしを使った郷土料理があり、ごま豆腐を作っているところも多いです。
２．日高のピーナッツ豆腐の取り扱い商品
ピーナッツ豆腐はなぜ作っているのかは不明ですが、蒲江のはプルルンっと柔らかくて美味しいです。
ピーナッツは中央アメリカのニカラグア産のものを使って作られています。
| 店名 | 日高のピーナッツ豆腐 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
日高のピーナッツ豆腐の商品一覧
ピーナッツ豆腐
ごま豆腐
３．日高のピーナッツ豆腐の商品を食べた感想
.日高のピーナッツ豆腐 日高春代
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
まとまりがあり、ヌルッとした口当たりが特徴のピーナッツとうふで、食べるとピーナッツの味をしっかり感じることができる。塩味はなくて奥深い甘さがあるのが良いし、ハマる。本格的なピーナッツとうふ。
４．日高のピーナッツ豆腐へのアクセス方法
エリア： 大分県佐伯市TEL： 不明
住所：大分県佐伯市蒲江大字猪串浦５４３
営業時間：不明
定休日： 不明