ヤマク食品のごまとうふ

ヤマク食品は徳島県板野郡に本社がある味噌や煮豆、甘酒などの発酵食品を作っている会社です。
もともとは漬物の会社として1894年に創業したとても歴史の長い会社です。

２．ヤマク食品の取り扱い 商品

徳島で厳選した食材だけを使って、みそをはじめ煮豆、惣菜、甘酒など、原料はもちろんのこと健康にもこだわり、添加物はできるだけ使わない方針のもと、より安心で健康的な食品を多彩にお届けしようにしています。

生産ラインは機械化を進めており、最近ではみそだけではなくて、レトルト食品などラインナップは充実しており、新商品も多数開発しています。

店名	ヤマク食品
使用大豆	不使用
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

ヤマク食品の商品一覧

ごまとうふ
金ごまとうふ
黒ごまとうふ
各種みそ
甘酒
豆類
てんぺ

３．ヤマク食品の商品を食べた感想

黒ゴマ豆腐　ヤマク食品
にがみ4、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚4
黒ゴマ豆腐にしては少し柔らかくて弾力がある食感が魅力的。食べると黒ゴマ感が全開で濃厚さがあるのは良いけど、その分苦みを伴っている。後味には胡麻本来の甘さを残している。



ごまとうふ ヤマク食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚3
ねりごまで作られたとうふで、タレは米みそや砂糖などで作られている。密度が詰まっていて弾力がある食感。ゴマの味が強くて、強い分苦味もあるけど、いやな苦みではないので、気にならない。甘さはなくて、後味にはゴマ本来のうまみを兼ね備えている。味噌の味は濃いめで塩味と甘さがしっかりある。かけ過ぎると味噌一色になる。



→ヤマク食品のごま豆腐の詳しい内容

4.ヤマク食品の口コミ