１．東海地方で買える辻兼食品の豆腐を食べた感想
辻兼食品とは
辻兼食品は岐阜県羽島郡笠松町にある豆腐の製造メーカーです。
最初は1962年にこんにゃく製造販売業として創業しました。のち1988年に豆腐工場を作って製造販売をはじめています。
後進である豆腐ですが、近年ヘルシーな食品として脚光を浴びており、売り上げを伸ばしています。
工場は岐阜市の南側の木曽川に近い場所で、住宅などがある場所です。
２．辻兼食品の取り扱い商品
商品のために最新設備を導入して地元岐阜県産の大豆と長良川の地下水という最高の原材料を使っています。
また健康に配慮して消泡剤も使っていません。
豆腐以外にもかんてんやこんにゃくなどを作っており、スーパーなどに卸しています。
| 店名 | 辻兼食品 |
| 使用大豆 | 岐阜県産大豆 |
| にがり | 塩化マグネシウム |
| 水 | 長良川の地下水 |
| 消泡剤 | 不使用 |
辻兼食品の商品一覧
いずみの里国産大豆 田舎とうふ400ｇ
いずみの里国産大豆 深蒸し・きぬとうふ400ｇ
いずみの里国産大豆 鍋とうふ400ｇ(季節商品)
いずみの里国産大豆 冷奴とうふ400ｇ(季節商品)
いずみの里国産大豆 そふととうふ400ｇ
いずみの里国産大豆匠400ｇ
いずみの里国産大豆木綿豆腐300ｇ
いずみの里国産大豆絹ごし豆腐300ｇ
いずみの里国産大豆もめん400ｇ
いずみの里国産大豆きぬ400ｇ
いずみの里国産大豆(季節商品)冷やっこ400ｇ
いずみの里国産大豆(季節商品)湯とうふ400ｇ
国産大豆(季節商品)焼どうふ380ｇ
いずみの里国産大豆あたためておいしい豆富300ｇ
いずみの里国産大豆ひやしておいしい豆富300ｇ
いずみの里熟成 もめん500ｇ
いずみの里お得きぬ500ｇ
いずみの里熟成とうふ木綿400ｇ
いずみの里熟成とうふ絹400ｇ
３．辻兼食品の豆腐を食べた感想
深蒸しきぬとうふ 辻兼食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっていて弾力があるけど柔らかい食感の豆腐で、食べると大豆の味がほのかにあり、甘さと塩味は少なめだけど、若干楽しめる。何より癖がないので食べやすい。
→辻兼食品の詳しい商品説明
４．辻兼食品の口コミ情報
寄せ豆腐なのでふんわりとやわらかい食感で、少しごまのザラッとした感じはあります。??黒ごまがたっぷり入っている印象で風味豊かです。?ごまの油っぽい感じはあまりなくあっさりと食べられます。