１．関東から中国地方で買える辻豆腐店の豆腐を食べた感想
辻豆腐店とは
辻豆腐店は愛知県豊川市にある豆腐店ですが、豆腐品評会で銀賞を受賞するほど美味しい豆腐を作っていると話題になっています。
昭和23年に創業した辻豆腐店は豆腐ラッパを使った引き売りから始まり、現在でも近隣の街に移動販売をしています。
とにかく豆腐を作ること全てにこだわりを持っており、大豆、にがり、無添加、豆乳濃度などを徹底しています。
大豆は三河産フクユタカを中心に、国産大豆だけを使用して約15度の濃厚な豆乳に仕上げ、伊豆大島産海精にがりと瀬戸内産藻塩にがりを使って消泡剤など無添加です。
２．辻豆腐店の取り扱い商品
最近では豆腐製造において機械化が進み、少人数で何万丁も製造できるため、職人が作る豆腐が減ってきました。でも辻豆腐店は職人の技術で、本物を造ることにこだわっています。
取り扱いは関東以西のデパートやスーパーが中心ですが、遠方の方でも買えるように通信販売を始めました。
| 店名 | 辻豆腐店 |
| 使用大豆 | 三河産フクユタカ |
| にがり | 長崎県五島灘の本にがり 伊豆大島産海精にがり 瀬戸内産藻塩にがり |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不使用 |
辻豆腐店の商品一覧
三河の大豆で無添加でもめん
三河の大豆で無添加できぬ
三河の大豆で無添加で充填ミニきぬ３パック
国産大豆 充填ミニ豆腐2P
三河の大豆で無添加で充填ミニ絹1P
国産大豆の力 もめん
国産大豆の力 きぬ
契約栽培大豆100％地豆腐 絹こし
契約栽培大豆100％地豆腐 木綿
花なり絹とうふ
粋でいなせな堅もめん
Silk Da MondePremium
国産大豆 鉄板焼焼豆腐
ふわふわ木綿(第5回全国豆腐品評会中部・北陸地区大会木綿豆腐部門 銀賞)
つるつる絹
Silk Da Monde
ざる豆腐(第4回全国豆腐品評会中部・北陸地区大会寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門 奨励賞)
白おぼろ
麻婆豆腐のとうふ
三河産大豆100% お揚げさん
焼いてみりんあげ
国産大豆 絹豆腐の厚
３．辻豆腐店の豆腐を食べた感想
三河の大豆で消泡剤無添加でミニ絹 辻豆腐店
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚3
水分を含んでいなくて弾力が少しあってまとまっている食感の豆腐は、食べると大豆の味と同時に塩味と甘さが訪れるのが特徴。しっかりとした大豆の味があるのでおいしい。癖がないので冷やっこにしても良い。旨味もほどよく感じられる。
４．辻豆腐店の口コミ情報
本物のお豆腐、油揚げ、湯葉を作っている会社。
男子ごはんにも、紹介されており、スーパーで売っている安いお豆腐とは比べ物にならない美味しさ！
一度食べてみると、いいですよ！
おススメです。
どの商品食べても美味しくて、幸せな気持ちになる！
ぜひ一度は食べたほうがいい
ちょっとお高い、けど美味しい、スーパーで手に入る豆腐の中では上位に入るんでは