石川県加賀市にある竹内製菓の大豆製品を食べた感想
竹内製菓は石川県加賀市でお土産物や一般の菓子の製造と販売を手掛けている会社です。
1949年に創業して、伝統的な和菓子からケーキやクッキーなど新ジャンルまで可能性を広げています。
２．竹内製菓の取り扱い商品
創業して間もなくは温泉旅館向けの菓子や加賀土産がメインでしたが、昭和50年代に本社工場を建て、生地をホイルに包んで焼くアルミフーズラインを導入して、その商品化の成功を機に焼き菓子ラインを増設してOEM体制を強化しています。
プライベートブランドやOEMにも積極的で、商品の中には京都にある京とうふ藤野の国産大豆100%から生まれた豆乳やおからを使ったクッキーを作っています。
→京とうふ藤野の紹介ページ（サイト内）
北は北海道から南は沖縄まで各地の土産物店で商品を目にする機会があります。
| 店名 | 竹内製菓 |
| 使用大豆 | 国産大豆（京とうふ藤野） |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
竹内製菓の商品一覧
蒸しきんつば
黒豆きんつば
折りくず餅
合わせ焼き
シューあん餅
蒸しまんじゅう
ごまだれ餅
チーズケーキ
クッキー
メロンパンケーキ
ワッフルクッキー
３．竹内製菓の商品を食べた感想
豆乳おからクッキー 竹内製菓 MDホールディングス
小麦粉に豆乳クリームや砂糖、大豆粉末、豆乳、乾燥おからを加えてつくったクッキーで、食感はサクサクしてほどよい堅さの食感がある。水分量がなくて少し口の中の水分はとられる。豆乳など味でまろやかになっていて、砂糖がしっかり入っているので甘さもある。一般的なクッキーと味も変わらないので、美味しい。
→竹内製菓の商品紹介ページ
4.竹内製菓の事業所一覧
竹内製菓株式会社 / 株式会社千珠庵 石川県加賀市大聖寺三ツ町ワ101-1 TEL (0761)73-2333(代)
竹内商事株式会社 動橋営業所 石川県加賀市動橋町タ1-10 TEL (0761)74-5522
竹内商事株式会社 和倉営業所 石川県七尾市石崎町ワ21-1 TEL (0767)62-3678
株式会社清華堂 石川県加賀市動橋町タ1-12 TEL (0761)74-5855
株式会社千寿 熊本県上天草市松島町合津1854-1 TEL (0969)56-2562
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