１．全国のスーパーで買えるソイワールドの豆腐を食べた感想
ソイワールドとは
ソイワールドは山梨県南アルプス市を拠点に豆腐や豆乳を作っている会社です。
食品業界における安全性が問われる中で安心・安全で栄養価が高く信頼のおける食品を開発・提供するために、平成21年に設立された新しい会社です。
２．ソイワールドの取り扱い商品
商品数は少ないですが、山梨県産大豆「ナカセンナリ」および「あやこがね」を20/1000ミクロンまで粉砕し、工場に設けた井戸から取水した南アルプスの地下水を使った素材と消泡剤を使わないという豆腐はこだわりがあります。
作った豆腐は高島屋や全国のホテルや旅館などに卸しています。
| 店名 | ソイワールド |
| 使用大豆 | 山梨県産大豆「ナカセンナリ」および「あやこがね」 |
| にがり | 塩化マグネシウム |
| 水 | 南アルプスの地下水 |
| 消泡剤 | 不使用 |
ソイワールドの大豆商品一覧
大豆まるまるおっとうふ
大豆まるまるドリンク
おっとうふ豆乳アイス
３．ソイワールドの商品を食べた感想
販売：ソイワールド（山梨県南アルプス市）
内容量：150g×2
エネルギー：72kcal
おっとうふ ソイワールド
にがみ2、舌触り1、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚4
かなり口当たりはドロッとして濃厚さがあるのが分かる。大豆の味が濃厚で、粉っぽささえもある。塩味は甘さは程よくて大豆の少し独特な味が全面にある。
４．ソイワールドの口コミ
つるっつるの表面は箸先が滑って上手く掴めない程、口に運ぶと舌触りなめらかで、繊維質の粗さは全く感じません。 大豆が余すことなく入っている為しっかりとした濃い甘みが広がるおいしさ、機会があればリピートしたい商品です。
もちもちしているみたいな、濃厚なお豆腐で味噌汁がいっそう豪華になりました！いろんな料理に使いたいです。