琉球うりずん物産の豆腐をネットで注文して食べてみました

琉球うりずん物産は、沖縄県宜野湾市にある沖縄伝統食品を製造している食品メーカーです。
1973年創業以来、沖縄ならではの食文化を全国へ届けることに取り組んできました。
特に「じーまーみ豆腐」や「豆腐よう」の製造で知られており、沖縄県外へ出荷した先駆的なメーカーのひとつです。
じーまーみ豆腐は沖縄の方言で「地豆(じーまーみ)」と呼ばれる落花生を使った郷土料理です。
一般的な大豆の豆腐とは違い、落花生の濃厚な風味ともちもちした独特の食感が楽しめます。
2.琉球うりずん物産の特徴
琉球うりずん物産では、沖縄の伝統食品を現代の製造技術で商品化しています。
・沖縄伝統のじーまーみ豆腐を製造
・豆腐ようなど昔ながらの発酵食品も販売
・品質管理を徹底した食品作り
・沖縄県内だけでなく県外でも購入可能
沖縄旅行のお土産としてだけではなく、自宅で沖縄の味を楽しめる商品として人気があります。
| 店名 | 琉球うりずん物産 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
琉球うりずん物産の商品一覧
豆腐よう
スモーク豆腐よう(プレーン、島唐辛子、パイナップル)
じーまーみ豆腐
3.琉球うりずん物産の商品を食べた感想


じーまーみどうふ 琉球うりずん物産
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
アメリカ産の落花生を使ったもので、タレは水飴やしょうゆ、ダシなどで作られている。食感は少し弾力があって、他社のものよりモチモチ感は少ない。落花生の味がほどよくあり、苦味も少ないので、食べやすい。塩味はなくて、後味に自然な甘さが押し寄せてくるのがポイント。タレはしょうゆベースで甘さは少なくて濃すぎずに豆腐とマッチしている。
→琉球うりずん物産のじーまーみ豆腐の詳しい説明
4.琉球うりずん物産の口コミ
※口コミ内容は投稿者個人の感想です。沖縄名物のお豆腐です。ジーマーミー豆腐の原材料は落花生です。味は、ピーナッツ豆腐といったところ。デザートにも、酒のつまみにもなる、不思議な食感のお豆腐です。
生協で購入しました。
他社製品と食べ比べしたことがありませんが、とっても美味しいです♪
沖縄フェアにて購入しました。沖縄旅行時に食べてファンになりました。ほんのりとしたピーナツ味と甘めのタレ、弾力も魅力です。
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