大屋食品の豆乳と豆腐をネットで注文して食べた感想

大屋食品とは

長崎県川棚町にある大屋食品の佐世保豆乳がおいしいと話題なので紹介します。

1952年創業の老舗の会社で、豆乳以外にも豆腐や揚げなどを作っています。
工場は大村湾に近い川棚町の国道から一本入った住宅地にあります。

佐世保豆乳は甘いことで知られており、甘いものが少なかった時代に砂糖で甘くして子どもたちが飲みやすくしたことからブームとなりました。

２．大屋食品の取り扱い商品

かつては５社あった製造会社も、現在は大屋食品を含めて2社になっています。

豆乳や豆腐を作るための水は虚空蔵山から湧き出る天然地下水を使っており、製法は昔ながらの生しぼりです。

作った商品は長崎県内一部スーパーマーケットやネットショップで販売しています。

店名	大屋食品
使用大豆	国産大豆
にがり	塩化マグネシウム
水	虚空蔵山から湧き出る天然地下水
消泡剤	不明

大屋食品の商品一覧
佐世保豆乳
プレーン
バナナ
コーヒー
抹茶

テンペ
あげだし豆腐 だし付
とろける豆腐
絹揚げとうふ
田舎あげ

３．大屋食品の商品を食べた感想

豆乳 大屋食品
濃さ2 後味2 甘さ3 飲みやすさ3 味付け
アメリカ、カナダ産の大豆で豆乳を作り、砂糖を加えたもので、飲むとさらりとしていて大豆の味も濃くなくて甘いので飲みやすい。何かの食材に使うより、そのまま飲むのに適している。後味も飲みやすくてシンプルにおいしい。



豆傑作もめん 大屋食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
もめんにしては柔らかくて空気を含んだ口当たりの豆腐。大豆の味がとても独特で口の中に広がってくる。塩味よりは甘さがあるのがわかり、何とも言えない味に仕上がっている。



あげだし豆腐 大屋食品
アメリカ、カナダ産の大豆で作った豆腐を揚げたもので、タレはしょうゆと砂糖などで作られている。中身は絹豆腐のように密度が詰まっていてツルっとした食感な反面、外の揚げはカリッとしている。揚げで旨味が詰まっているのがわかる。


→大屋食品の商品の詳しい説明を見る

４．大屋食品の口コミ情報