１．野村煎豆加工店の大豆製品
野村煎豆加工店とは
野村煎豆加工店は高知市に本社を構える食品製造メーカーです。
1923年に創業して1955年頃に看板商品であるミレービスケットの製造を開始して、現在はいろいろなフレーバーのミレービスケットを作っています。
ミレービスケットは全国的に有名ですが、ピーナッツ、フライ豆、甘納豆など豊富な商品も作っています。
商品の中に大豆製品もあるので紹介します。
２．野村煎豆加工店の取り扱い商品
節分用に毎年10月ごろから豆の製造・出荷作業が進められていて、豆は国産大豆を使い、水に浸した豆を一度煎ることで水分を飛ばします。二度目は本煎りで、豆の甘味が感じられる仕上がりになるそうです。
作った商品は全国のスーパーで買うことができます。
| 店名 | 野村煎豆加工店 |
| 使用大豆 | 国内産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
野村煎豆加工店の商品一覧
素煎り大豆
ピーナッツ
バターピーナッツ
フライ豆
お好み豆
メキシカンピーナッツ
甘なっとう（小豆、斗六、お好み）
ピスタチオ
アーモンドフィッシュ
ミレービスケット
やっぱりまじめミレー（塩）
朝のミレービスケット（コーンポタージュ）
昼のミレービスケット（生姜）
午後のミレービスケット（ブラックペッパー）
真夜中のミレービスケット（ニンニク）
ノンフライミレービスケット
ミレービスケット（キャラメル風味）
ミレービスケット（コーヒー風味）
ミレービスケット（レモン風味）
ミレービスケット（わさび風味）
３．野村煎豆加工店の商品を食べた感想
素煎り大豆 野村煎豆加工店
国内産の大豆を煎ったもので、空気を含んでいなくて密度が詰まっているので、かなり堅めの食感なので食べ応え十分。大豆の味が詰まっていて、噛むほどに味がよく出てくる。自然な大豆の味を後味に感じられて、ほのかな甘さも楽しめる。
４．野村煎豆加工店へのアクセス方法
店名：野村煎豆加工店お問い合わせ：088-86-62261
住所：高知県高知市大津乙１９１０−３
営業時間：8時00分～17時00分
定休日：土曜日、日曜日
駐車場：不明