山口県下関市「縄田豆腐店」の豆腐を食べた感想

１．山口県で買える縄田豆腐店の豆腐を食べた感想

縄田豆腐店とは

縄田豆腐店は山口県下関市豊北町にある豆腐店です。

場所は下関市中心部からかなり北に行った特牛港に近いところで、海が目の前にあり、近隣は山に囲まれたのどかなところです。

２．縄田豆腐店の取り扱い商品

店内は昔ながらの雰囲気で、歴史の長さを感じます。

豆腐の原料である大豆は地元山口県産の「さちゆたか」を使っていて、地産地消にも
貢献しています。

作った豆腐は近隣のスーパーで買うことができます。

店名	縄田豆腐店
使用大豆	山口県産サチユタカ大豆
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

縄田豆腐店の商品一覧
もめんとうふ
特牛寄せ

３．縄田豆腐店の商品を食べた感想

もめんとうふ縄田豆腐店
もめんとうふ縄田豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
少し空気を含んでいてふわっとした感覚があり、柔らかさがあるのが特徴で、食べると塩味や甘さがないので、大豆の味をしっかり感じられる。苦味や癖がないので、食べやすくてどんな食材にもあわせられる。

特牛寄せ縄田豆腐店
特牛寄せ縄田豆腐店
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚4
ふわっとした空気を含んだ口当たりが優しくてまろやかさがある食感の豆腐。食べても大豆の味が濃いのが分かるくらい濃くて薄めてないのがわかる。塩味はなくて、ほのかな甘さがあるので食べやすいし、美味しい。

４．縄田豆腐店へのアクセス方法

店名：縄田豆腐店
お問い合わせ：083-786-0109
住所：山口県下関市豊北町大字神田１５８９
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明

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