村田商店の納豆をネットで注文してみました
村田商店は長野県長野市にある納豆を作っている専門メーカーです。
全国納豆鑑評会で最優秀賞になった納豆も作っています。
工場と隣接した直売所を構えていて、長野市の長野駅から歩いて約14分ぐらいの住宅街の一角にあります。
1951年に創業して、小粒から大粒まで長野県産大豆を使って、手作りの経木納豆やフリーズドライ加工した納豆づくりで美味しい納豆を追求しています。
２．村田商店の取り扱い 商品
大手の3パック100円以下の納豆が台頭していくなかで、仕入れる大豆をアメリカ産、カナダ産に変えて価格を下げて生産量を増やしてみましたが、うまくいかなかったそうです。
そこで品質に徹底的にこだわることにしました。
1989年には工場を新しくして、2013年には直売所をオープンさせました。
地産地消にも心がけていて、大豆はナカセンナリなどを長野県内の契約農場から調達して、長野県産アカマツを活用した経木も使っています。
2002年には新しくフリーズドライ納豆を商品化させました。納豆には小粒品種であるスズロマンを使って塩は高知産の天然塩を使っています。
作った商品は全国の百貨店で買えるほか、アメリカ、台湾など海外へも進出しています。
| 店名 | 村田商店 |
| 使用大豆 | 長野県産ナカセンナリ スズロマン |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
村田商店の商品一覧
道祖神納豆
しっかり小粒
古今納豆
西山大豆のながのいのち納豆
信州産一茶ひきわり納豆
信濃名物一茶納豆
安曇野大粒納豆 経木仕込み
北海道くろまめ納豆 経木仕込み
どらいなっとう／麹いらず
３．村田商店の商品を食べた感想
4.村田商店へのアクセス方法
店名：村田商店お問い合わせ：026-226-6771
住所：長野県長野市若里１丁目４−８
営業時間：10時00分～17時00分
定休日：土曜日、日曜日
駐車場：不明