目次

1.福岡県田川市の三好食品工業

福岡県田川市 三好食品工業

三好食品工業とは

福岡県田川市 三好食品工業
三好食品工業は大正8年(1919年)創業という歴史ある会社です。当初は家業として近所を相手にした豆腐店に始まりましたが域外進出を目指し、田川市外、福岡県外と事業エリアを広げ、現在は関西へも出荷しているぐらい拡大しています。

黄色を基調とした工場の規模は大きくて大型トラックが4、5台は同時に出荷作業のできる搬出口もあります。

出荷先は多店舗展開するスーパーや量販店など。生産管理が特に厳しいコンビニエンスストアのおでんにも採用されています。

福岡県田川市 三好食品工業

2.三好食品工業の取り扱い商品

福岡県田川市 三好食品工業
三好食品は大豆へのこだわりが強くて、国産大豆では福岡県や佐賀県産の品種「フクユタカ」を使用しています。その中でも中粒と大粒の大豆を厳選して大豆の風味を生かした味わいを出しています。 

丁度工場に大豆をトラックから移動している様子を撮影することができました。大量の大豆が運ばれています。

筑後平野は大豆作付面積ベスト5に入ります。なので安定した供給を受けることができるのです。

またアメリカオハイオ州の農家と契約栽培を行っており、定期的に品質をチェックしています。


店名 三好食品
使用大豆 福岡・佐賀県産フクユタカ、アメリカ大豆
にがり 塩化マグネシウム
不明
消泡剤 不明

三好食品工業の商品一覧
国産にがりソフト
国産にがりもめん
ソフト豆腐
もめん豆腐
九州絹
九州もめん
にがり豆腐もめん
にがり豆腐きぬ
国産大豆絹
国産大豆もめん
油揚げ
厚揚げ



3.三好食品工業の商品を食べた感想

木綿九州 三好食品
木綿九州 三好食品
にがみ2、舌触り1、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
程よい硬さのある木綿豆腐で、舌触りがざらざらなので木綿らしい。大豆の濃さはあまり強くなくて甘さもあまりない。後味は少し大豆の味があって苦味が少ないのが良い。


にがり焼 三好食品
にがり焼 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚2
少し柔らかめの焼きとうふで、焼き味はあまり感じない。味は大豆のほのかな味が良くて塩っぽさより甘さが後味に現れる。少し旨味もある豆腐。


国産大豆にがりソフト 三好食品
国産大豆にがりソフト 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
名前の通りソフトで柔らかい豆腐で、優しさが溢れている。味はほのかな大豆の味があるけど水分量が多い。塩感よりも後味に甘さのある豆腐。


濃厚豆乳入り枝豆おぼろ 三好食品
濃厚豆乳入り枝豆おぼろ 三好食品
にがみ2、舌触り1、堅さ1、塩2、甘さ3、濃厚4
舌触りはどろっとしていて食感としては固形ではなくて液状。味は枝豆の風味を最大限に引き出している。塩感よりは甘さが強めで苦味等の余計なものかなくてのどごしがうまい豆腐。


濃厚豆乳入りおぼろ 三好食品
濃厚豆乳入りおぼろ 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
表面に豆乳がのっていて、おぼろを包んでいる豆腐で、豆乳はとても濃くて濃厚さがある。中のおろぼも柔らかくて豆乳の味をしっかりとサポートしている。甘さが割とあってにがみもないので良い。おぼろと豆乳が二つ揃っておいしさが全開になる。


たまごとうふ 三好食品工業たまごとうふ 三好食品工業たまごとうふ 三好食品工業
たまごとうふ 三好食品工業
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚1
柔らかくて崩れるくらいの豆腐で、味は卵の濃さが強調されていて口の中で広がるイメージ。甘さが適度にあって塩感も後から訪れる。豆腐という意味での大豆の濃さはない。


国産大豆にがり木綿 三好食品工業
国産大豆にがり木綿 三好食品工業
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
木綿豆腐にしては柔らかめの食感で舌触りはザラッとしていて木綿豆腐そのもの。大豆特有の旨味を感じさせる味でとてもなめらかで食べやすい。水分含有量が多いのが特徴で、塩味や甘さはほのかにあるので強くない。


国産とうふ絹 三好食品国産とうふ絹 三好食品
国産とうふ絹 三好食品
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
絹らしいツルツルした舌触りが魅力的でさっぱりと食べれる豆腐。味は塩味と甘さは少なめだけど大豆の味が程よく感じられて後味はにがみもないので癖もなく食べれるので良い。


国産豆腐60g×6 三好食品
国産豆腐60g×6 三好食品
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
柔らかめでクリーミーな舌触りの豆腐で、甘さや塩感はあまりなくて大豆の味も後味にほのかにある。苦味もなくて食べやすくクセがない。

にがり絹とうふ 三好食品にがり絹とうふ 三好食品
にがり絹とうふ 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
表面はツルっとしているけど中身はザラッとした食感の豆腐で、味は甘さがなくて少しの塩味がある。苦みはないけどその分特徴も少ない印象。何にでも合わせられる。


九州産大豆ふくゆたかもめん 三好食品
九州産大豆ふくゆたかもめん 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
水分量が多くて空気感があるのでふわっとしている食感。少し酸味がある味で塩味がほのかにある。甘さの方が少なめ。後味にふくゆたかの味を残している。


にがり仕立て国産大豆 三好食品にがり仕立て国産大豆 三好食品
にがり仕立て国産大豆 ハローズ(三好食品)
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
柔らかくて少し密度がある舌触りで水っぽさがある。大豆の味も口の中に広がり、後味にある塩感が味を引き締めている。甘さは強くないけど、食べやすい。


大きな木綿 三好食品
大きな木綿 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
木綿らしい食感と空気感があって、ほどよい硬さもある。何より大豆の奥深い味が楽しめる。大きいけどしっかりとしていて、塩味と甘さは強調されていない。


絹とうふ(袋豆腐) 三好食品絹とうふ(袋豆腐) 三好食品
絹とうふ(袋豆腐) 三好食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
絹らしい比較的密度の高い食感がある豆腐で、後味には大豆の味があってクセがないので食べやすい。甘さよりはわずかに塩味がまさっている。

4.三好食品工業へのアクセス方法

店名:三好食品工業
お問い合わせ:0947-42-0547
住所:福岡県田川市大字伊加利2199-1
営業時間:不明
不明
定休日:不明
駐車場:あり


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