宮城屋の豆腐をネットで注文して食べてみた感想

宮城屋は神奈川県横浜市にある豆腐店で、横浜市の北部で首都高速神奈川7号線に近い住宅街の中にあります。

1924年に創業して作り方と素材にこだわって豆腐を作っています。

作り方はゆっくりと石臼で挽くように大豆を擦りつぶすので、時間はかかりますが、搾られた豆乳はとても濃厚です。

消泡剤を使わずに江戸時代に使われていたものと同じ天然の苦汁で固めて手作りで豆腐を作っています。


宮城屋の取り扱い店舗
関東地区
ユニオン元町店 神奈川県横浜市中区元町4-166 045－641－8551
リマコーポレーション　池尻大橋店 東京都目黒区東山 3-1-6 CIﾋﾞﾙ 03-6701-3277
明治屋広尾ストア 東京都渋谷区広尾５－６－６　広尾プラザ１Ｆ 03-3444-6221
明治屋玉川ストア 東京都世田谷区玉川３丁目１７番１号 玉川高島屋ショッピングセンター内地下一階 ０３－３７０９－２１９１

スーパーマーケット成城石井
成城店　03－3482－0111
青葉台店　045－982－6661
アトレ恵比寿店　03－3448－1070
ルミネ横浜店　045－461－5551
ルミネ品川店　03－3445－2611
東急東横店　03－3463－5533

エスポット新横浜店 神奈川県横浜市港北区北新横浜1-3-16 045-533-3322
フードウェイ　新横浜店 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4プリンスペペ店　B1 045-474-1561
ファームドゥ食の駅　あざみ野店 横浜市青葉区大場町704-11あざみ野ガーデン内 045-903-0370

その他の地区
鶴乃はし 鳥取県倉吉市堺町3－100 0858－23－5161
熊野屋 名古屋市東区赤塚7 052－931－8301
もち米の里☆なよろ 名寄市風連町西町334番地1 01655-7-8686

２．宮城屋の取り扱い商品

素材は北海道と秋田県にある契約農家で最低の農薬使用にとどめた大豆を使い、絹ごし豆腐や生湯葉、豆乳などを作っています。

商品は下記の取り扱い店舗や全国のデパート、スーパーで販売しているほか、近年ではオンラインショップも開設するなどして販路拡大しています。

店名	宮城屋
使用大豆	北海道と秋田県産大豆
にがり	伊豆大島の海水から採った天然にがり
水	不明
消泡剤	不使用

宮城屋の商品一覧
きぬおぼろ
豆乳
うす揚げ
特選豆腐
ミニがんも
桜エビがんも
木綿豆腐
絹ごし豆腐

３．宮城屋の商品を食べた感想

成城石井おとうふ木綿 成城石井
にがみ2、舌触り1、堅さ4、塩2、甘さ3、濃厚3
ザラっとして木綿豆腐らしい食感で硬さもある。苦味が少なくて塩感よりも甘さが強めに生かされた豆腐になっていて、少し独特な大豆の味もあるけど、十分大豆の味が楽しめる一品になっている。



成城石井おとうふ絹 成城石井（宮城屋）
にがみ1、舌触り3、堅さ1、塩2、甘さ3、濃厚3
かなり柔らかめの絹豆腐で、舌触りはザラッとしているのが特徴。大豆の味が濃厚で、これぞ豆腐という感じが伝わる一品。塩味よりも甘さがあり、冷や奴や何もつけなくても美味しさがあふれている。


→宮城屋の豆腐の商品説明

4.宮城屋の口コミ