１．マルコメの大豆製品
マルコメとは
マルコメは長野県長野市に本社がある味噌を中心とした大豆製品を扱う食品メーカーです。味噌は国内シェア1位になっています。
創業は1854年で、各地方ごとに中小メーカーがひしめいていましたが、1982年に「だし入り味噌・料亭の味」を発売し、シェアを伸ばすと共に、今日まで発売され続けるロングセラー商品になっています。
そのほかにも味噌の原材料である米糀、大豆に着目した「プラス糀シリーズ」「ダイズラボシリーズ」など、どこよりも早く他社とは違う新しいチャレンジを行っています。
マルコメでは、1日に約400tの味噌を造っており、この数字は味噌汁約2000万食分になります。これほど大きな企業に成長したのは味噌や醤油という地域嗜好性が強い商品でありながら、市場にヒット商品をいち早く出したことが大きいです。
ロゴマークには味噌の原料である、丸い大豆の◯、米糀の米が使われています。
２．マルコメの取り扱い商品
近年では同じ大豆を主原料とする大豆のお肉や大豆粉といった大豆製品にも力を入れています。
大豆ミートは健康志向の高まりによって人気も高まっています。
伝統ある会社ですが、革新的な商品も作っています。
マルコメの事業所一覧
本社 長野県長野市安茂里883
東京本部 東京都新宿区高田馬場1-34-7
西日本支社 大阪市淀川区西中島5-5-15 新大阪セントラルタワー 6F
札幌営業所 北海道札幌市中央区北4条西5丁目1番地林業会館308号室
東北営業所 宮城県仙台市青葉区五橋2-1-4 五橋ビル6F
関信越営業所 群馬県高崎市上中居町51-1 EST900 701
東海北陸営業所 愛知県名古屋市千種区内山3-10-17 今池セントラルビル2F
中四国営業所 広島県広島市南区金屋町2-14 アフロディテ4F
九州営業所 福岡県福岡市中央区薬院1丁目2-5 リアンプレミアム薬院ステーション601
海外事業
本部 東京都新宿区高田馬場1-34-7
サーバーサポートセンター 東京都練馬区旭町3-9-16
発酵DELICATESSEN 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店B1階 発酵DELICATESSEN売場
グループ会社名（国内）
魚沼醸造（株） 新潟県魚沼市十日町1791?10
蔵乃屋（株） 東京都江東区豊洲六丁目5-1 水産仲卸売場棟4階
かねさ（株） 青森市浪岡大字高屋敷字野尻97-22
グループ会社名（海外）
Marukome U.S.A., Inc. 17132 Pullman St., Irvine, CA 92614-5524
Marukome Korea Co., Ltd. 1007 Office BLDG., Hanwha Obelisk 33, Mapo-daero, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea
Marukome (Thailand) Co., Ltd. 50 GMM GRAMMY PLACE Bldg. 12th Fl., Room no. 1203,Sukhumvit 21 (Asoke) Rd., Klongtoey Nua, Wattana,Bangkok 10110 Thailand
Marukome (Shanghai)Trading Co., Ltd. 409B, 319, Xianxia road, Changning district, Shanghai city
| 店名 | マルコメ |
| 使用大豆 | 国内産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
マルコメの商品一覧
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ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式麻婆茄子
ダイズラボ 菰田欣也監修 ニラもやし炒め
ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式麻婆豆腐
大豆のお肉の ぎょうざミックス
大豆のお肉の ハンバーグミックス
大豆のお肉のビビンバ
大豆のお肉のガパオライス
大豆のお肉のチャプチェ
ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ
ダイズラボ タコライス
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ
大豆のお肉 和風ブロック
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大豆のお肉 中華風スライス
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ
ダイズラボ 大豆のお肉スライス レトルトタイプ
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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ダイズラボ サラダにかける大豆 ベーコン風味フレーク
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ダイズラボ 大豆粉のカレールー
イズラボ 大豆粉
３．マルコメの商品を食べた感想
大豆のお肉 マルコメ
脱脂大豆を米みそで味付けしたもので、弾力があって堅くて食べ応えが十分な食感。味はきな粉のよう味があるけど、大豆の味も後味には残っている。米みその味はあまりないけど酸味がわずかにある。色々な料理と合わせて使うと味は気にならなくなる。
→<ダイズラボの詳しい商品情報
４．マルコメの商品の口コミ情報
肉を断って、野菜中心としたダイエットをしましたが、やはり肉がないと 食の楽しみがありません。そこで、この大豆のお肉を買って料理したところ、 まるでお肉でした。大豆のお肉ダイエットで成功したので、リピート購入してます。 みなさん、料理を楽しみながらダイエット成功させて下さい。
初めての大豆ミートでしたが、とても簡単に美味しく食べれました！まるでミンチ肉のようで、言われないと分からないぐらい美味しかったです。
ミートドリア、タコライス、キーマカレーに使いました。 主人に大豆のお肉使ってるのバレたら、文句を言われそうなので、こっそり使いました。 お肉のミンチと半々にして使いましたが、バレませんでした