１．東海・関東で買える町田食品の豆腐を食べた感想
町田食品とは
町田食品は静岡県富士市にある豆腐や関連商品の作っている会社です。
歴史が長くて1855年に創業しています。2012年に町田食品大渕工場が完成し、工場内に系列会社として1978年創業の富士サンフードも入っています。
富士サンフードは同族経営で、町田食品の商品の販売をしています。
町田食品は創業から富士市で美味しい水を求めてきました。富士山の伏流水を得るために研究を重ねたり、大渕工場を新設したりしています。
２．町田食品の取り扱い商品
富士山について学ぶことで日本有数の銘水ができる自然のメカニズムを発見しました。普通の湧き水と異なるのは溶岩層の間を長い年月をかけ濾過されて湧き出しているミネラル分豊富な水であることと、日本でも富士山伏流水にのみ大量に含有するバナジウムを含んでいることです。
これが美味しい豆腐をつくる源になっています。
また、大豆については使い分けており、三重県松阪産のフクユタカ、北海道産とよまさり、アメリカ・カナダ産大豆を使っています。
特にフクユタカは三重県松阪市にある生産者と契約栽培しているので、安心安全で安定した供給が期待できます。
作る豆腐の種類が多いのも魅力的で、スーパーなどで買うことができます。
| 店名 | 町田食品 |
| 使用大豆 | 三重県松阪産のフクユタカ 北海道産とよまさり アメリカ・カナダ産大豆 |
| にがり | 塩化マグネシウム |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
町田食品の商品一覧
おぼろ豆腐…厳選された大豆を当社独自の製法で濃縮した豆乳に、海洋深層水を使用
おぼろ豆腐 ミニ4個袋入
温泉のとうふとろり…静岡県伊豆奥下田にある観音温泉の温泉水配合の豆腐
温泉のとうふとろり 梅かつおタレ…焼津産鰹だしと静岡県産醤油を使用した特製梅かつおタレ付き
温泉のとうふとろり 特製わさびタレ付き
だしとうふ…かつおと昆布のだし入り
おぼろ枝豆豆腐…瀬戸内海の塩を使用
枝豆とうふ
やわらか絹とうふ…海洋深層水を使用
ミニ絹 3個パック
頑固こだわり絹3個パック
北海道大豆やわらか絹とうふ
北海道大豆充填きぬ
北海道大豆きぬ 3個パック
まろやか絹…ボリューム感のある絹ごし豆腐
まろやか絹ごし 2個パック
国産大豆絹ごし ミニ2個パック
富士山の伏流水使用 絹
頑固こだわり名水造り 絹
東海地方産大豆 絹ごし…三重県・愛知県産大豆を使用
北海道大豆絹ごし…甘みのある北海道産大豆を100％使用し富士山の伏流水で仕上げ、にがり100％使用。
昔なつかし昭和の味 きぬごし…国産大豆を使用
おいしい小分け湯豆腐
おいしい小分け冷やっこ
冷やっこ 6個カット
湯鍋助 8個カット
国産大豆 冷やっこ
国産大豆 湯どうふ
濃い豆乳使用 絹…濃厚な豆乳を使用した違いのわかる絹豆腐
しっかり木綿…ボリューム感のある木綿豆腐
しっかりもめん 2個パック
国産大豆木綿 ミニ2個パック
木綿豆腐…遺伝子組替えをされていない大豆を厳選して使用
木綿ミニ ３個パック
富士山の伏流水使用 木綿
頑固こだわり名水造り 木綿
東海地方産大豆 木綿…三重県・愛知県産大豆を使用し富士山の伏流水で仕上げ
北海道大豆木綿…甘みのある北海道産大豆を100％使用し富士山の伏流水で仕上げ、にがり100％使用。
昔なつかし しっかり木綿とうふ2個パック…堅めの木綿豆腐で、煮る・焼く・炒め等の調理にも最適です。メニュー提案の3種のフィルムです（麻婆豆腐・肉豆腐・揚げだし豆腐）
濃い豆乳使用 木綿…濃厚な豆乳を使用した違いのわかる木綿豆腐
３．町田食品の豆腐を食べた感想
おぼろ豆腐 町田食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩4、甘さ2、濃厚2
おぼろとうふにしてはまとまりがあって崩れていないけど、柔らかめの食感。滑らかな口当たりが特徴で、食べると塩味が強めにあって甘さもあるのそのまま食べても美味しい。癖もなくて大豆の味も楽しめるのが良い。
腸活 町田食品
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚2
アメリカ又はカナダ産の大豆にイヌリンや砂糖を加えた豆腐で、食感は滑らかかつクリーミーでとろけそうな口当たり。大豆の味がほのかにあり、砂糖の甘さが比較的強いので主張している。癖がないので食べやすさがある。
４．町田食品の口コミ情報
硬すぎず柔らかすぎず、お値段の割に風味がよく、コストパフォーマンスが良いので、我が家はいつもこのお豆腐です。
普通に美味しいです。しっかりとした感じで他の商品より堅く感じましたが崩れにくく食べやすかったです。小分けになっているので他の料理にも使い易いです。
夏は冷や奴が食べたくなるので小分けで 食べきりサイズはありがたいです。 美味しかったです。