幸伸食品の豆腐をネットで注文して食べてみた感想

幸伸食品は福井県の永平寺名物ごまどうふを作っている会社です。
また、永平寺町に工場と直営店を構えており、出来たての豆腐を精進料理とともに食べることもできます。永平寺名物ごまどうふから、豆乳スイーツ、ギフトの物販も取り扱っています。

1977年に設立して、阪神・淡路大震災で会社を挙げて炊き出しをしたり、ごま豆腐で数々の賞を受賞しています。

２．幸伸食品の取り扱い商品

本社工場では地下約100メートルから汲み上げた白山の伏流水や国内最上級の吉野本葛と良質の特製練り胡麻など厳選した素材、精進料理の心得、徹底した品質管理でこだわりの豆腐やごまどうふを作っています。

これから高齢者用や糖尿病患者用の商品に力を入れて展開するので、目が離せません。

作った豆腐は学校給食を始めとして全国の高級スーパー・高級ホテル・日本料理店、百貨店、生協、通販企業などに販売しています。

店名	幸伸食品
使用大豆	不明
にがり	不明
水	白山の伏流水
消泡剤	不明

幸伸食品の商品一覧
SOYZEN Vegetarian Mozzarella
永平寺　幸家のごまどうふ白
永平寺　幸家のごまどうふ黒
永平寺ごまどうふ　禅の醍醐味　白
永平寺ごまどうふ　禅の醍醐味　黒
永平寺幸家の精進だし30包
幸家のプレミアムスイーツ　豆乳チョコレート　9粒
しっとり卯の花　120ｇ
湯葉の白和え　100ｇ
【受注生産】プレミアム豆腐　『澄み衣』
永平寺ごまどうふ　越前の華
大とろ豆腐
湯葉とろ豆腐

３．幸伸食品の商品を食べた感想

永平寺 辛家のごまどうふ 辛家
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚3
ゴマと本わらび粉で造られたごまどうふで、食感は弾力があり、密度が詰まっている。胡麻の味がしっかりあるけど、苦味は少なくて後味にはほのかな甘さがあるのが特徴。塩味はない。タレは味噌ベースの濃い味で、口の中は胡麻と味噌の味に染まる。


→幸伸食品の永平寺ごま豆腐の商品説明

4.幸伸食品の口コミ