１．全国展開している紀文食品の豆腐を食べた感想
紀文食品とは？全国で人気の豆腐・大豆食品メーカー
紀文食品は1938年創業の老舗食品メーカーで、かまぼこやはんぺん、おでん種だけでなく、豆腐や豆乳、大豆食品の分野でも全国的な知名度があります。
スーパーで販売されている「とうふそうめん風」「ごまとうふ」「枝豆とうふ」「糖質0g麺」などは人気商品の一つです。
最近では健康志向の高まりから糖質0g麺シリーズが人気となり、日本だけでなく海外でも販売されています。
２．紀文食品の取り扱い商品
豆腐の分野についても風味とうふという柱商品があり、普通の豆腐も生産しています。風味とうふは季節によって味に変化をつけた商品もあり、飽きさせません。
近年ではとうふそうめん風というヘルシーな麺も販売しており、紀文食品から目が離せません。
| 店名 | 紀文食品 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
紀文食品の商品一覧
ごまとうふ
枝豆とうふ
玉子とうふ
３連玉子とうふ
［期間限定商品］四季のごまとうふ 宇治抹茶
［期間限定商品］四季のごまとうふ あずき
３．紀文食品の商品を食べた感想
でっかいおぼろ豆腐 紀文
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩5、甘さ3、濃厚3
紀文食品のでっかいおぼろ豆腐は、クリーミーでなめらかな口当たりが特徴です。食塩が加えられているため塩味がしっかり感じられ、その後に大豆の甘みが広がります。冷奴としてそのまま食べても満足感が高く、お酒のおつまみにも合う豆腐でした。
玉子とうふそうめん風 紀文
にがみ1 舌触り3、堅さ3、塩1、甘さ1、濃厚1
少しザラッとした食感の麺で、少しやわらかいけど弾力がある。味は塩感や甘さは少なくて少し卵の味を楽しめる。大豆の味は全くない。添付のたれは砂糖と醤油、かつおベースの味付けでイメージとしては素麺のつゆ。適度な塩味と甘さがあってうま味も後味にある。
とうふそうめん風 紀文
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚1
細い麺状になっていて堅くて歯ごたえのある食感が特徴。そうめんそのものに食感が再現されている。塩味が少しあるけど甘さはなくて、大豆の味も強くないのでつけるたれの味がダイレクトに伝わる。
糖質0g麺 紀文
おからパウダーとこんにゃく粉から作られた麺で、とても弾力があって食べ応えが十分。細麺で味は無味に近い。大豆やこんやくの味もないので色々な食材と合わせることができそうな一品。
商品名：枝豆とうふ（紀文）
販売：紀文（神奈川）
内容量：120g
エネルギー：
結構あまい1、枝豆つぶつぶ、枝豆感がすごい、舌触り1、塩1、甘さ5、濃厚4
粒々枝豆の風味を生かし、ふくよかな甘さに仕上げました。枝豆のつぶつぶ感がとても特徴的な商品です。枝豆がすごく主張してきます。そして相当な甘さがあるので、デザートのように食べることができます。
商品名：ごま豆腐（紀文）
販売：紀文（神奈川）
内容量：120g
エネルギー：
あまみ2、薄い、食べやすい、舌触り2、硬さ3、塩1、甘さ2、濃厚2
香り高く焙煎したごまペーストを使用し、丁寧に練りあげ風味をとじ込めました。
とてもさっぱりしているので、ほかのごま風味豆腐と比べて食べやすいです。甘さもほどよく、薄めの味という感じ。
ごまとうふ 紀文
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ3、濃厚2
いりごまとねりごまに砂糖を加えたもので、少しザラっとした表面で、空気を含まず密度の詰まった食感が特徴。食べると胡麻の味を感じ、塩味は少なく甘さがあるので食べやすい。後味まで苦味はなくてサッパリ感もある。
ゆば乳のおさしみ 紀文
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩5、甘さ2、濃厚1
ゼラチンや寒天と大豆を合わせた一品で、モチッとしてクリーミーさがある食感が格別。昆布エキスが入って塩味も強くてほのかな甘さもある。味付けとしては少し複雑。大豆の味はなくて食感で楽しむタイプ。
豆乳で作ったデザート風とうふ 紀文
豆乳と砂糖、黒糖液、でんぷんなどを混ぜて作った豆花風の豆腐でかなり柔らかくてとろけそうな食感が特徴。味は黒糖な強めで豆乳によってまろやかになっている。甘さもしっかりあってデザート。
鶏肉と豆腐のハンバーグひじき 紀文
国産の鶏肉と豆腐、玉ねぎ、鶏皮などで作られたハンバーグで、パン粉でつながれている。食感は表面の弾力とまとまりがあるけど、柔らかくてしっとりしている。豆腐を思わせない味でひじきもあまり感じず、つくねのような味になっている。しょうゆベースで塩コショウの味もしっかりあるのでおかずとして最適。
すり身バーチョコレート味 紀文
魚肉と豆腐、砂糖やココアパウダーを合わせて棒状にしたもので、食感はほどよく水分を含んでいて、少ししっとりしていて柔らかい。魚肉のすり身の味があるのが分かり、豆腐の味はなくて、後味にほのかなココアパウダーの味を感じる。魚肉の味もあまり気にならないので、デザート感覚で食べれる。
→紀文の商品の詳しい説明はこちら
４．紀文食品に関するよくある質問
紀文食品の豆腐はどこで買えますか？
スーパーやドラッグストア、イオン、西友、イトーヨーカドーなど全国で販売されています。
紀文食品で人気の商品は？
とうふそうめん風、糖質0g麺、ごまとうふ、枝豆とうふなどが人気です。
紀文食品の豆腐は国産大豆ですか？
商品によって使用している大豆が異なるため、購入前に商品表示を確認することをおすすめします。