１．全国展開している加藤製菓の大豆製品を食べた感想
加藤製菓とは
加藤製菓とはどんな会社？
加藤製菓は、新潟県長岡市に本社を構える米菓メーカーで、あられ・おかき・せんべいなどを製造・販売しています。伝統製法を守りながらも新しい味づくりに挑戦し、全国にファンを持つ人気企業です。
また、全国菓子大博覧会での受賞歴もあり、その品質と味は高く評価されています。
受賞歴あり｜高評価される理由
加藤製菓の商品は、全国菓子大博覧会で賞を受賞するなど、専門家からも高い評価を得ています。
長年培った製造技術に加え、素材選びへのこだわりが評価されているポイントです。
伝統×革新｜人気の味づくりの特徴
昔ながらの味を守る米菓づくり
定番の柿の種など、昔ながらの製法を大切にし、しっかりとした食感と素朴な味わいを守り続けています。
マヨネーズ・チーズなど新しい味も展開
一方で、マヨネーズやチーズといった洋風の味付けも取り入れ、時代に合わせた新しい商品開発にも積極的です。
これにより、若い世代からも支持を集めています。
２．加藤製菓の取り扱い商品
こだわりの原材料（新潟産もち米）
「こがねもち」の特徴
加藤製菓では、新潟産の高級もち米「こがねもち」を使用しています。
お正月の切り餅でも知られる品種で、割れやすく扱いが難しい反面、独特の硬い食感を生み出すのが特徴です。
「わたぼうし」との絶妙な配合
さらに「わたぼうし」とのブレンドにより、昔ながらのしっかりとした歯ごたえの米菓を実現。
この配合が、他にはない食感と風味を生み出しています。
油へのこだわり｜風味を引き立てる素材選び
使用する油にもこだわりがあり、コクのある綿実サラダ油と、香り豊かなエクストラバージンオリーブオイルを使用。
これにより、軽やかでありながら深みのある味わいに仕上げています。
大豆へのこだわり｜北海道産「大袖振り大豆」を使用
加藤製菓では、大豆製品にもこだわりがあり、一般的な輸入大豆ではなく北海道産の「大袖振り大豆」を使用しています。
この大豆は品質が高く、地元の稲荷大社の節分にも使われるほど信頼性のある素材です。
加藤製菓の商品は下記の取扱店で買うことができます。
| 店名 | 加藤製菓 |
| 使用大豆 | 北海道産大袖振り大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
加藤製菓の商品一覧
マヨネーズおかき
生地の固さ ★★★★☆
味付けの濃さ★★★☆☆
豆と昆布の翁あられ
生地の固さ ★★☆☆☆
味付けの濃さ★★☆☆☆
サラダじまん
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★★★★☆
にしきあられ
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★★☆☆☆
みのり
生地の固さ ★★☆☆☆
味付けの濃さ★★★☆☆
白柿
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★☆☆☆☆
姫桜
生地の固さ ★★☆☆☆
味付けの濃さ★★☆☆☆
ごまサラダ
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★★★☆☆
チェダーチーズあられ
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★★★★☆
えだ豆焼
生地の固さ ★★★★☆
味付けの濃さ★★★☆☆
ガーリックもち
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★★★★★
黒胡椒バター
生地の固さ ★★★☆☆
味付けの濃さ★★★★☆
黒糖かりんとう
生地の固さ ★★★★☆
味付けの濃さ★★☆☆☆
３．加藤製菓の商品を食べた感想
翁豆 加藤製菓
国産の大豆に塩と三温糖で味付けした昆布を加えた商品で、大豆は小粒で密度が詰まっていて堅めの食感なので、食べ応え十分。昆布に塩味がしっかり効いているので、大豆にも塩味が少しかかっていて、ちょうど良い。昆布は塩味が強くて少し甘さもあり、昆布の味を残している。大豆と昆布を一緒に食べると、より美味しさが増してくる。国産大豆自体の味もしっかり感じられるので美味しい。
→加藤製菓の公式サイトを確認しよう！
４．加藤製菓の商品の取り扱い店
山形県
・木村屋（鶴岡市）
新潟県
・あさひ山（長岡市）
・いろり庵（上越市）
・伊勢丹（新潟市・長岡市）
・エスマート（五泉市）
・そら野テラス（新潟市）
・長岡駅CoCoLo横山（長岡市）
・新潟ふるさと村（新潟市）
・原信（新潟県内）
・ぽんしゅ館（新潟市・長岡市・湯沢町）
・道の駅 ながおか花火館（長岡市）
・道の駅 良寛の里…他（長岡市）
東京都
・東急百貨店（吉祥寺）
・新潟情報館 THE NIIGATA（銀座）
・福の蔵（恵比寿）
・ブリッジにいがた（日本橋）
・三浦屋
・三越（銀座）
・三越（日本橋）
・パークハイアット東京（新宿区）※客室のミニバーで採用
埼玉県
・山古志本舗 （さいたま市）
茨城県
・湖月庵（筑西市）
千葉県
・エコ・ピア
神奈川県
・ふるまいやアトレ川崎店（川崎市）
静岡県
・伊勢丹
岐阜県
・丸金商店（高山市）
愛知県
・高島屋（名古屋）
・カルナドラッグ（豊川市）
大阪府
・KITTE大阪 新潟三味 越の蔵 雪國商店（大阪市北区）
兵庫県
・いかりスーパーマーケット
加藤製菓楽天市場店