カドヤの大豆製品をネットで注文して、実際に食べてみました。
今回食べたのは、北海道産の黒大豆を使用した「ソフト煎り光黒豆」です。
カドヤは東京都町田市にある、農産・海産乾物や雑穀などの製造加工・卸売を行っている会社です。大豆や黒豆だけでなく、豆類、きな粉、凍り豆腐、胡麻、昆布、煮干しなど、幅広い食品を取り扱っています。
この記事では、カドヤがどんな会社なのか、どのような大豆製品を扱っているのか、そして実際に「ソフト煎り光黒豆」を食べた味や食感について詳しく紹介します。
カドヤの大豆製品をネットで注文した感想
カドヤは東京都町田市にある農産・海産乾物、雑穀などの製造加工と卸売をしている会社です。
1966年に設立して、1972年に工場を新築して、農産物は豆・椎茸・胡麻、海産物は煮干・昆布・削り節などの加工品を扱っています。
取り扱い商品の中に大豆製品もあります。
２．カドヤの取り扱い商品
特徴は製品の原料は国産で各地方の生産地・生産者がその地方の天候・風土ともに育んだ素材を使って加工しています。
大豆の原料は兵庫県産の大粒な丹波黒豆や北海道産の光黒豆など良質な豆を使っているので、安心できます。
製造工場では傷一つ付けないように丁寧に昔ながらの道具を使い、豆を一粒一粒職人の手作業で取り分けたりしています。
作った商品は全国の有名な小売店に卸しています。
| 店名 | カドヤ |
| 使用大豆 | 兵庫県産丹波黒豆 北海道産の光黒豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
カドヤの商品一覧
雑穀
椎茸
干瓢
大根切干
餅
凍豆腐
パン粉
片栗粉
きな粉
各種粉加工品
乾麺
麦茶
胡麻
煎りぬか
寒天
煮干
ひじき
若布
昆布
削り節
海苔
ふりかけ
だし
桜えび
めんつゆ
餡
煮豆
他 農海産乾物全般
豆製品
十勝 あずき
北海道産金時
北海道産大豆
北海道産 大納言
北海道産 光黒豆
北海道鶴の子だいず
国内産 黄打豆
国内産 青打豆
山形産 ひたし豆
滋賀 大鶴大豆
大鶴きな粉
南信州伊那谷 凍豆腐（サイコロ）
昔ながらの凍り豆腐
すぐに食べられる 凍りとうふ だし付
プロテイン（いりだいず粉）
ソフト煎り大豆
３．カドヤの商品を食べた感想
今回食べたのは、カドヤの「ソフト煎り光黒豆」です。
北海道産の黒大豆を煎った商品で、見た目は一般的な煎り大豆よりも大粒。黒豆らしい濃い色合いも特徴的です。
実際に食べてみると、最初はカリッ、ポリッとしたしっかりした歯ごたえがあります。
「ソフト煎り」という名前から柔らかい食感を想像していましたが、噛み応えはしっかりしていて、豆を噛んでいる感覚を十分に楽しめます。
噛むほどに黒豆の風味が出てくる
味については、最初から強い味付けがあるというより、噛んでいるうちに北海道産黒大豆そのものの風味が広がってきます。
さらに噛み続けると、後味に大豆の旨味と自然な甘さを感じました。
余計な味付けでごまかしている感じがなく、豆の味をそのまま楽しめるタイプです。
黒豆が好きな人はもちろん、普段から煎り大豆や豆菓子を食べる人にも向いていると思います。
カドヤのソフト煎り光黒豆を食べた評価
| 豆の風味 | ★★★★★ |
| 香ばしさ | ★★★★☆ |
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 食感 | ★★★★☆ |
| 噛み応え | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★☆ |
個人的には、「豆そのものをしっかり味わえる煎り黒豆」という印象でした。
お菓子のように甘い商品ではないので、甘さ控えめの豆菓子を探している人にも合いそうです。
また、香ばしい大豆の風味があるので、おやつとしてそのまま食べるだけでなく、料理やサラダなどに加えてアレンジしても面白そうです。
4.カドヤへのアクセス方法
店名：カドヤお問い合わせ：042-723-1752
住所：東京都町田市旭町2丁目4番16号
営業時間：8時00分～17時00分
定休日：土曜日、日曜日
駐車場：不明