兵庫県丹波篠山市の井上商店から、大豆・黒豆を使った商品をネットで注文して食べてみました。
丹波篠山といえば、**丹波黒大豆（丹波黒豆）**が有名です。
今回食べたのは、井上商店の「やわらか炒り黒豆」。
実際に食べてみると、大粒の黒豆を炒った香ばしさがあり、噛んだときには黒大豆らしい濃い風味を感じられました。
この記事では、井上商店とはどのような会社なのか、どんな黒豆商品を扱っているのか、実際に注文した「やわらか炒り黒豆」の味や食感、購入方法、店舗へのアクセスまで紹介します。
「丹波篠山の黒豆を食べてみたい」「井上商店の商品が気になる」という方の参考になればと思います。
井上商店とは？
井上商店は、兵庫県丹波篠山市にある食品会社です。
丹波篠山の名産品として知られている黒豆を取り入れた食品をはじめ、さまざまな加工品を取り扱っています。
丹波篠山では昔から黒大豆の栽培が盛んで、特に大粒で品質の高い「丹波黒」は地域を代表する農産物の一つです。
井上商店では、こうした黒豆を使った食品を、豆そのものだけでなく、お菓子や加工食品など幅広い形で商品化しています。
２．井上商店の取り扱い商品
丹波篠山の黒豆は、大粒でふっくらとした粒が特徴です。
煮豆だけでなく、きなこ、甘納豆、炒り豆、スイーツなど、さまざまな商品に加工されています。
今回食べる「やわらか炒り黒豆」も、黒大豆をそのまま味わいやすい加工品です。
井上商店では、黒豆を使ったさまざまな商品を取り扱っています。
| 店名 | 井上商店 |
| 使用大豆 | 国産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
井上商店の豆菓子商品一覧
丹波黒豆ケーキ（プレーン）
黒豆くず餅
黒豆わらび餅
栗ケーキ
黒豆羊羹
黒豆マコロン
黒豆きなこ ほろどけハートショコラドクッキー
丹波やき黒豆おかき≪サラダ味≫
丹波やき黒豆おかき≪醤油≫
丹波せんべい黒豆
丹波黒大豆手作りせんべい
丹波黒大豆つくね
黒豆ロールケーキ
黒豆きなこフィナンシェ
丹波黒豆ジャム
丹波黒豆煮
黒豆そば
黒豆手延べ素麺
丹波黒豆のきな粉
黒豆ごはんの素≪ダシ付≫
特大煮豆
丹波黒豆ジャム
丹波山の芋そば
きな粉黒豆
黒豆グラッセ
やわらか炒り黒豆
丹波黒豆甘納豆
黒豆絞り
３．井上商店の商品を食べた感想
やわらか炒り黒豆 井上商店 小島商店
大粒の黒豆で食べ応えがある
袋を開けてみると、一般的な煎り大豆と比べて大粒の黒豆が入っています。
黒大豆を炒った商品なので、豆の表面には香ばしさを感じます。
実際に食べてみると、空気を含んだような軽さがありますが、噛んだときにはしっかりとした歯ごたえがあります。
「やわらか」という商品名から、かなり柔らかい食感を想像していましたが、実際には適度な硬さがあり、食べ応えがあります。
黒大豆らしい風味がある
噛んでいると、黒大豆そのものの味がしっかり感じられます。
一般的なお菓子のように甘さを強くした商品ではなく、豆そのものの風味を楽しむタイプです。
黒豆の自然な旨みがあり、後味には少し苦みも感じました。
この苦みがあることで、甘い黒豆菓子とは違った本格的な味わいになっています。
香ばしさも感じる
炒った黒豆なので、香ばしい焼き味もあります。
黒大豆の風味に香ばしさが加わることで、シンプルながら飽きにくい味になっています。
お茶と一緒に食べても合いそうです。
→井上商店の大豆商品の詳しい説明
4.井上商店へのアクセス方法
店名：井上商店
お問い合わせ：079-552-4139
住所：兵庫県丹波篠山市池上２
営業時間：9時00分～17時00分
定休日：土曜日・日曜日
駐車場：不明