京都府京都市のこんなもんじゃ(京とうふ藤野)

こんなもんじゃ(京とうふ藤野)とは

「こんなもんじゃ」は1991年に京とうふ藤野の直営店として、京の台所と呼ばれる錦市場に開店しました。京都、丹後の加悦工場より毎日届けられる新鮮なお豆富やお揚げなどがところ狭しと並びます。
とうふ処「藤野」がプロデュースする錦のとうふ店「こんなもんじゃ」。『豆乳ドーナツ』や『おはぎとうふ』、『豆乳バームクーヘン』、『豆乳ソフトクリーム』などとうふや豆乳のスイーツが人気の店舗です。

藤野のおとうふは国産大豆でできているので安全です。もちろん藤野のとうふを買うこともできます。

京とうふ藤野がここまで大きくなる前は町の豆腐屋さんでした。しかし他の豆腐と差別化するにはと考えてたくさんの種類の豆腐をつくることを考えました。それがヒットして百貨店にも置いてもらえるようになったそうです。破竹の勢いは止まることがありません。

急増する需要に対応するために京都府加悦町に日本で初めての豆腐専門工場を立ち上げいち早くHACCPを導入しています。

２．こんなもんじゃ(京とうふ藤野)の取り扱い商品

人気の店頭販売メニューは、揚げたての豆乳ドーナツ（10個 300円）や豆乳ソフトクリーム（300円）はもちろん、無添加無調整の「けんこう仕込み豆乳」などです。また京都に来たら食べてみたい本格的なおぼろとうふや生湯葉のお刺身もあります。豆腐屋の商品だから味も濃厚です。

店名	京とうふ藤野
使用大豆	秋田、岩手、福井、富山、滋賀、石川産大豆 揚げ物はカナダ産大豆
にがり	石川県仁江海岸のにがり
水	不明
消泡剤	不明

京とうふ藤野の商品一覧
豆乳ドーナツ（10個300円～）
豆乳ソフトクリーム（300円）
豆乳ドーナツ　ソースがけ（6個300円）
おさしみ湯葉（300円）



京のおぼろとうふ　150g×2
おぼろ豆富　250ｇ
京禅味きぬ豆富 300g
冷奴豆富(夏期)500g
ゆず皮入り絹とうふ（夏季限定）　300ｇ
鍋とうふ（冬季限定）　500g
柚子皮入り鍋とうふ（冬季限定）　300ｇ
胡麻とうふ 120g
湯葉とうふ 120g
2連京とうふ　150g×2
2連きぬとうふ150x2
梅肉とうふ　120g×2
辛子とうふ　120g×2
ミニおぼろ豆富
ミニ絹ごしとうふ
ミニ柚子とうふ
京都冷やしとうふ 400g（夏季限定）
京名物冷やっこさん400g(夏期)
京名物 冷やっこ 400g（夏季限定）
京名物 柚子入り絹 400g（夏季限定）
直営店量販店季節限定
炭焼とうふ250g
禅味 炭焼きとうふ
京北野焼とうふ250g
京北野もめん250g
京北野もめん 250g
京北野 絹ごし 250g
禅味 京揚げ大
禅味 飛龍頭2個入り
一口がんも　5個入り
はちみつとうにゅう150g
けんこう仕込豆乳150ｇ
豆乳1リットル
くみあげ湯葉 　80ｇ
京の生ゆば 1枚入り
豆乳レアチーズケーキ
豆乳タルトレアチーズケーキ
豆乳黒豆もなか
豆乳アイスクリーム
桜ゼリー
豆乳カステラ
豆乳ブラウニー
おはぎとうふ・きなこ
おはぎとうふ・つぶあん

京とうふ藤野・豆乳ばうむ

３．こんなもんじゃ(京とうふ藤野)の商品を食べた感想

京の生ゆば　京とうふ藤野
にがみ2、舌触り2、堅さ4、塩2、甘さ2、濃厚2
ゆばは水分がなくて固形になっていて弾力がある。味は塩っぽさと甘さがなくて無味に近い。豆乳のような濃さもあまりなくて薄い印象。



おぼろ豆腐 京とうふ藤野
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
形の整ったおぼろ豆腐でつるつるの舌触りで柔らかい。味は甘さがあるけど後味に苦味がやってくる。のどごしが良いのも特徴。大豆の濃さは普通にある。



絹ごし　京とうふ藤野
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩3、甘さ3、濃厚3
絹ごしらしい柔らかめの豆腐だけど舌触りはごつごつしていてもめんのような雰囲気。味はほのかなにがみと塩っぽさと甘さを兼ね備えたバランスの良い豆腐。後味には少し大豆感が残るけど食べやすい。大豆の味もちゃんとある。



京北野もめん 京とうふ藤野
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚3
木綿にしては柔らかくて舌触りが滑らかな豆腐。ほのかな甘さがあって苦味がないので抵抗なく食べられる。大豆の味も普通に楽しめる。後味に少し大豆感が残っている。



ざるもり豆富 京とうふ藤野
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩4、甘さ2、濃厚3
舌触りがさらっとしていて柔らかめの豆腐で、苦味が少なくて食べやすい。味は塩っぽさが強くて少し甘さがある。大豆の濃さも普通に楽しめる一品。



京のおぼろ豆腐 藤野200円
にがみ2、舌触り5、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
絹のように柔らかい豆腐で、のどごしがよくて口当たりがマイルドでなめらか。味は少しの甘さがあって塩っぽさがなく食べやすい。後味にも甘さを感じることができる。大豆の味はあまり感じない。





はちみつとうにゅう 京とうふ藤野
成分
150mg
エネルギー90kcal
たんぱく質6.8g
脂質3.3g
炭水化物8.3g
食塩0.01g
コレステロール0mg
イソフラボン61.5mg

原材料：丸大豆（国産）はちみつ

濃さ3 後味3 甘さ2 飲みやすさ2 味付け2
原材料として大豆とはちみつのみなので余計なものがないので健康的。ただ甘さは少なくて豆乳の味も濃くはないけど全開なので、すごく飲みやすいわけではないけどまろやかになっている。後味はさっぱり。



京都冷やしとうふ　京とうふ藤野
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚3
冷やし豆腐という名前だけあって冷蔵庫で冷やしておくと口の中でしばらく冷たさが残っている。絹のような柔らかさと食感があり、味は塩っぽさ甘さもあって大豆の濃さも感じることができる。苦みも少なく後味さっぱり。



絹ごし 京とうふ藤野
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
柔らかくてまろやかな食感。味は大豆の少し変わった味がある。後味まで続いていて甘さと塩感が少し伴っている。少しむつこさもある。


おぼろ豆富　京とうふ藤野
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩4、甘さ2、濃厚2
おぼろ豆富だけど崩れてなくて見た目は絹豆腐のようで、食感も絹豆腐のようにツルっとしていて良い。大豆の独特の風味が口に広がる。決して下品ではない味。甘さは少なくて塩感が強い。後味は良くてさっぱり感がある。



木綿 京とうふ藤野
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
木綿にしては柔らかめで少し滑らかさもある豆腐で、大豆の味がほのかに上品にある。塩感と甘さが少しあって大豆の味を引き立てている。



京の湯とうふ　京とうふ藤野
にがみ3、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
堅くはないけど弾力が少しあってさらっとした印象の豆腐。味は大豆の味が少し独特だけどあって、甘みはすくなくてほのかな苦味が後味に出ている。塩感等は少なめ。



京の鍋とうふ 京とうふ藤野
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
ほどよく密度が詰まっていて柔らかめの食感の豆腐は食べると大豆の味がほのかに漂う。塩味は少なくて甘さの方が勝っているけど、強くはないので、どんな食材でも合わせることができる。



柚子入り鍋　京とうふ藤野
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚1
ツルっとした舌触りが良いのが特徴で、滑らかさがある。食べるとほんのりと優しく柚子の香りが口の中に広がるのは分かりやすい。大豆の味は強くなく甘さよりは少し塩味がまさっているけどどちらも強くない。



温めて食べる京のおぼろ豆腐 京とうふ藤野
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩4、甘さ2、濃厚3
密度が高くてクリーミーさがある食感が美味しい豆腐で、味は大豆の優しい味と塩味の強さが独特。ほのかな甘さもあるけど、後味はサッパリ。



木綿とうふ　京とうふ藤野
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚2
八つに切れた木綿とうふで、密度が詰まった柔らかい口当たりがある。表面はざらっとしているけど中はツルっととした舌触り。大豆の味があるのはもちろんだけど、甘さよりも塩味が強いのが特徴。それでいて大豆の旨味があるのでおいしい。



京都湯とうふ 京とうふ藤野
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっていて柔らかさがある口当たりの豆腐で、まとまりがある。大豆の自然な味がほのかにあるのがわかり、旨味も同時にほのかにある。塩味よりは甘さが少しまさっている。



とろとろ柔らかおぼろ豆富 京とうふ加悦の里（京とうふ藤野）トライアル
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
密度が詰まっていて柔らかさがある食感の豆腐で、食べると大豆の味と同時に塩味が押し寄せてくる。そのあとに甘さがあるので、甘塩。比較的のどごしも良いのでスラスラと食べれてしまう。



おぼろ豆腐 京とうふ加悦の里
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ3、濃厚3
密度が詰まっていて柔らかさがある食感の豆腐で、クリーミーさもあるのでおいしい。食べても大豆の味があり、濃厚さがうかがえる味に仕上がっていて、塩味が少なくて、苦味もなく、甘さが比較的あるので食べやすい。



柚子おぼろ　京とうふ藤野
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
舌触りがつるっとしていて密度が詰まっているけど柔らかくて口に入れるととろけそうな感覚がある。食べると大豆の味よりもゆずの味が強めにあって塩味より甘さが少し強い印象。癖がないので食べやすい。

４．こんなもんじゃへのアクセス方法

店名：こんなもんじゃ
お問い合わせ：075-255-3231
住所：京都市中京区錦小路堺町通角中魚屋町494
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：不定休
駐車場：なし

５．京とうふ藤野JR京都伊勢丹(地下2階)

京とうふ藤野JR京都伊勢丹店は地下２階に販売所があります。

売り場面積は狭くて限られていますが所狭しと揚げや豆腐など多数の商品が並んでいて見ごたえがあります。試食までできるスペースがあるのでさすがデパ地下という雰囲気があります。