伝食の大豆製品をネットで注文してみた感想

伝食は福井県敦賀市に本社がある水産加工食品を中心とした食品を扱う会社です。

2011年の創業以来、本場のカニ料理をもっと身近にを合言葉に、「甲羅組」ブランドを主力とした店舗販売事業や大手ネットショッピングモールでの通信販売事業、飲食事業を展開しています。飲食事業では海鮮丼を提供したり、通販では食のジャンルを広げサプリメントや健康食品の他にも大豆製品の取り扱いもあります。

２．伝食の取り扱い商品

大豆製品のソイボールは殺菌料・防カビ剤・酸味料・発色剤・強化剤・製造用剤不使用のヘルシーな大豆のおやつです。


年々売上を伸ばし、全事業合わせて100億円に迫る規模にまで急成長しています。
今後は、2022年に完成した加工物流倉庫「伝食ロジスティクス」は常温・冷蔵はもちろん、高い鮮度を保持できる最先端の冷凍倉庫、通販オペレーションセンターを整備しており、新たな拠点に加えることで食の総合商社として、新しい時代を切り開いていくでしょう。

店名	伝食
使用大豆	北海道産
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

伝食の関連施設一覧
【通信販売部】
・楽天市場、paypayモールなど複数のモールに出店
・ネットショップ「甲羅組」「祖の食庵」「WineDish」

【物販飲食部】
《物販》
・日本海さかな街内4店舗　[福井県]（甲羅組本店、生け簀の甲羅、甲羅組3号店、甲羅亭）
・甲羅組焼津店　[静岡県]
《飲食》
・日本海さかな街内2店舗　[福井県]（鮮宴丼ひろし、海坊主）
・敦賀赤レンガ内「生け簀の甲羅」　[福井県]
【インバウンド部】
《飲食》
・甲羅組築地本店、築地2号店　[東京都]　※飲食店
・甲羅組黒門本店　［大阪府］
【水産加工部】加工課
【本社】総務人事課、財務経理課

３．伝食の商品を食べた感想

ソイボール黒蜜きなこ 伝食
大豆と小麦粉で作ったボールにきな粉や黒糖などでコーティングされたもので、外側はフワッとしていてきな粉がしっかり重厚についている。甘さがほどよくなおかつ黒蜜ときな粉の味があるのが良い。黒蜜は黒糖の味がしっかりあって本格的。中側はカリッとしていて大豆で作られているとは思えない。比較的大きめのボールになっている。



ソイボール抹茶黒大豆 伝食
黒大豆に砂糖や抹茶をコーティングしたもので、粒は少し硬くてサクッとした食感がある。大豆の味はあまり感じず、コーティングの抹茶の渋めの味が強い印象。甘さもほどよくあって甘すぎないのも良い。抹茶は比較的濃厚さがある。


→伝食の公式サイトを確認しよう

4.伝食の口コミ