１．佐久学舎アシストこまばの大豆製品
佐久学舎アシストこまばとは
佐久学舎アシストこまば長野県佐久市にある就労継続支援B型事業所です。
1977年に佐久市にも心身障がい者のための福祉施設をとの声に、様々な分野から集まった人々により発起人会が組織され、佐久こまば学園が1979年に設立しました。
複数の施設がある中で、アシストこまばは主にクッキーやパンなどの製造販売事業や佐久合同庁舎等の清掃作業、牛乳パック等の回収を担うリサイクル事業を行なっています。
商品の中に大豆を使ったクッキーがあるので紹介します。
２．佐久学舎アシストこまばの取り扱い商品
自主生産品はパン・クッキーが中心で、複数の会社から仕事を受注しているようです。
さくさくクッキーの焼き菓子製造所でオリジナルクッキーやパンを作ったり袋詰めしたりしています。
大豆製品はマクロビオティッククッキーを作っていて、豆乳きなこの味付けがされています。
作った商品はアルソア慧央グループを通して関西圏や東海地方などの小売店で販売しています。
| 店名 | 佐久学舎アシストこまば |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
佐久学舎アシストこまばの商品一覧
豆乳きなこマクロビオティッククッキー
りんごクッキー
蕎麦の実フロランタン
スノーボール
ココアと胡麻のクッキー
チーズ味噌クッキー
３．佐久学舎アシストこまばの商品を食べた感想
マクロビオティッククッキー豆乳きなこ 社会福祉法人佐久学舎アシストこまば
小麦粉ベースで作られたクッキーで、てんさい糖やきなこ、豆乳も加えられている。少し硬めでしっとりして、食べ応えある食感がある。少しパサついている。味はきなこの味がほのかに口の中に広がっていて、てんさい糖の甘さがほどよくて、上品に訪れる。余計な味付けがなくて、シンプル。豆乳で味がまろやかになっている印象。
４．佐久学舎アシストこまばの事業所一覧
佐久こまば学園 長野県佐久市瀬戸70－2（385－0035）Tel.0267-88-7860
アレーズこまば 長野県佐久市瀬戸70－3（385－0035）Tel.0267-63-0505
就労継続支援B型事業所アシストこまば 長野県佐久市平賀4165－1（385－0034） Tel.0267-62-6505
共同生活援助事業所サポートセンターこまば 長野県佐久市平賀4165－1 Tel.0267-62-6505
特定相談支援事業所こまば 長野県佐久市瀬戸70－3（アレーズこまば事務所内）